老人有哪些健康飲食原則

老年人的健康與否時刻牽動著我們子女的心，只有老年人健康了，子女們才真正放心。那麼，老年人健康飲食的原則是什麼？老年人該怎麼吃才健康呢？

1、蔬菜要多

新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素c和礦物質，還有較多的纖維素，對保護心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應不少於250克。

2、食物要雜

蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素，這些營養素廣泛存在於各種食物中。為平衡吸收營養，保持身體健康，各種食物都要吃一點，如有可能，每天的主副食品應保持10種左右。

3、飯萊要香

老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。回此，為老年人做飯菜要注意色、香、味。

4、品質要好

老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類製品，這些食品所合蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富，容易消化。

5、數量要少

研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八九分飽為宜，尤其是晚餐。

6、萊肴要淡

有些老年人口重，殊不知，鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓增高。為了健康，老年人一般每天吃鹽應以6一8克為宜。

7、飯菜要爛

老年人牙齒常有鬆動和脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜要做得軟一些，爛一些。

8、水果要吃各種

水果含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素，這些營養成分對於維持體液的酸鹼度平衡有很大的作用。為保持健康，每餐飯後應吃些水果。

9、飲食要熱

老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，並反射性引起其他內臟血循環量減少，不利健康。因此，老年人的飲食應稍熱一些，以適口進食為宜。

10、吃時要慢

有些老年人習慣於吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之對健康不利。應細嚼慢嚥，以減輕胃腸負擔促進消化。另外，吃得慢些也容易產生飽腹感，防止進食過多，影葉身體健康。

中老人要如何修心養性

1、靜神少慮

老年人精神上要樂觀開朗，不要為了一些瑣事去勞神，不要強求名利、患得患失。注意合理用腦，有意識地發展心智，培養良好的性格，尋找事業的精神支柱。學會欣賞別人的優點，工作、學習之餘多聽音樂，它會給你帶來無窮的快樂。注意儀容儀錶，不同的場合裝束要得體，心態年輕化，以振奮精神，增添生活樂趣。

2、勞而勿過

避免長期“超負荷運轉”防止過度勞累，積勞成疾。根據自身情況，調整生活節律，建立新的生活秩序。利用各種機會進行適當運動。

3、節欲保精

要根據自身實際情況節制房事，不可因房事不節，勞倦內傷，損傷腎氣。

很多老人信奉“千金難買老來瘦”，認為年紀大了就要瘦，能預防“三高”。老人適當保持身材對健康有益，但過瘦也不科學，潛伏著諸多健康風險，要知道瘦弱老人也有可能脂肪超標。老人太瘦要注意這些疾病。