豆腐吃多了會引起五種疾病

用大豆製作而成的豆腐自古以來就是我國特有的一種食品文化，眾所周知它不僅保留了豆子的營養，而且具有益氣中和，清熱解毒等功效，並且為人們提供了很多種食用方法，是目前在我國十分受歡迎的豆製品。但是好東西不易多吃，吃多了反而會對人們的身體不利，下面就是豆腐吃多了會造成的五種疾病；

問題1、引起消化不良

豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

問題2、促使腎功能衰退

在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。

問題3、導致碘缺乏

製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

問題4、促使痛風發作

豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。

問題5、促使動脈硬化形成

豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。

因此，豆腐雖然高營養，脂肪低，但大家不要以為好東西就要多吃，一定要注意每天攝入豆腐的量，大家一定要記住凡是營養價值高的食物都有其隱藏的負面作用，吃多了反而達不到我們想要的效果，所以為了我們的身體健康，一定要牢記上述的五種疾病，一定要記得對任何高營養的食物適量而取，而不要因為急於補充營養而忘記科學養生！！！