端午吃粽子要注意哪些

端午節就要到了，粽子也該粉墨登場了。粽子本是紀念名人屈原所產生，發展到現代已經成了飯桌上不可缺少的一道佳餚。但是，並不是所有人群都適合吃粽子，有一些人就不適合吃。一旦誤食多了將會導致消化功能減弱，嚴重者還會加重病情。

粽子的主要成分是糯米，其滋味鮮美、營養豐富。糯米中所包含的營養物質比大米相對要高一些，但是由於其獨特的粘性，並不適合人體長期食用。吃粽子也要注意這些哦。

1、消化能力較弱者

老人和小孩的消化能力普遍較弱。孩子的消化系統在幼年的時候正處於發育階段，其消化能力是比較弱的，不適合吃一些粘性較強的食物。孩童進食大量的粽子將會導致消化不良，食欲下降。食欲下降將會導致孩子的營養吸收，對孩子的負面影響還是比較大的。

老人的消化能力也是比較弱的。因為消化系統是身體各大系統中最先開始衰老的系統之一，老人的消化能力遠遠不如年輕人。所以，老人的食物也應該選擇易於消化的食物。

因此，老人和孩子不適宜多吃粽子，將會促使孩子的消化系統不能正常發育，也會導致老人的消化功能加快退化。

2、心血管疾病患者

我們經常在超市的櫃檯裡看到各種口味的粽子，可見粽子已經不再是簡單的端午節專供食物了，依然成為生活中的“家常菜”之一。隨著粽子的快速“進化”，其已經從最原始的純糯米粽子變為了現在的鮮肉粽子、蛋黃粽子等各種口味。這些加工之後的粽子聽起來都很美味，更別提其香醇的味道了。

但是，這些加到粽子裡的“美味”，大多是油性配料，有的甚至是純純的脂肪。那麼，這些食物就是不適合心血管疾病患者食用的，將會加重其病情。為什麼呢？如果粽子中含有大量的糖分，將會加重糖尿病患者的疾病；如果粽子中含有過多的脂肪，將會加重心臟的負擔，更會加重心臟病人的病情；如果腸胃疾病患者吃了粽子之後，也會加重其消化負擔。

3、粽子好吃，但不宜多食

粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹脹。因此正常人每次也要少吃一點，吃粽子的同時可搭配蔬菜、水果，以幫助腸、胃蠕動，避免消化不良，但不要與含水分很多的寒性瓜果類一起食用，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。

4、空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就會在胃裡停留很長的時間，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發。

5、不宜食用剛從冰箱裡拿出來的粽子

有些人喜歡把粽子放冰箱後冰一段時間再吃，這樣的粽子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以最好取出來後，充分加熱變軟後再吃。

6、吃粽子時不宜喝冷飲

吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更容易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。

7、睡前兩小時最好別吃粽子

粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時最好別吃粽子。