健康食療

夏季養生湯有哪些 喝完這些湯健康過夏

夏季養生湯有哪些?大家知道嗎,夏季喝湯養生功效多多,很多的湯羹粥類也非常適合夏天飲用,不僅好喝還營養美容。綠豆湯晾到溫乎乎一口氣喝幹,冰涼涼的山楂水酸甜刺激食欲,玉米豬骨湯清甜可口還營養豐富……喝完這些湯,陽光下曬曬,夏天顯得悠閒又悠長。

綠豆湯

解暑神器,冷熱皆宜

用料:綠豆、冰糖適量

做法:

1.綠豆用涼水泡半個小時,然後洗乾淨;

2.鍋中涼水,倒入綠豆,開水的用量以沒過綠豆2、3公分為好;

3.煮開後改用中火,當水分快要煮幹時,如果發現鍋底的湯很黑,那就用涼水沖洗兩次;

4.加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮開;

5.加入冰糖,蓋上鍋蓋,大火煮開,中火繼續煮20分鐘,綠豆酥爛,湯色碧綠。

小貼士:綠豆湯放入冰箱裡或不燙的時候喝,感覺也非常不錯。綠豆有解濕熱氣功效,夏天不嫌麻煩的話,在家可以多煮來喝喝。

冬瓜海帶湯

營養美味,簡單易做

用料:冬瓜、海帶結、油、鹽

做法:

1.將水倒入鍋中,放入海帶煮45—50分鐘;

2.將冬瓜去皮切成約1.5釐米的厚度放入湯中,再煮至冬瓜軟熟(可以在這個時候加入薑絲,防寒);

3.將少許鹽和雞精放入湯中調味,起鍋,即可做到色香味俱全。

花生豬腳湯

補血養顏

用料:紅衣花生米、豬腳、生薑、料酒、鹽、蔥少許

做法:

1.花生米洗淨,浸泡半小時左右撈出;

2.豬腳宰大塊,放入鍋中,水開後焯五分鐘左右,撈出;

3.洗去浮沫和血水;

4.電壓力鍋中放入花生米、豬腳,料酒、薑片,倒入足量的水;

5.使用電壓力鍋“煲湯”功能,結束後加適量鹽調味即可。

小貼士:如果在意油,可以讓湯冷卻後,放冰箱冷藏,將表面結凍的那層浮油刮去。

玉米豬骨湯

清甜好喝

用料:排骨、玉米、胡蘿蔔、蔥、薑

做法:

1.胡蘿蔔切滾刀塊,玉米劈開切段;豬骨洗淨放入鍋中,放片薑和蔥結,煮出血水後撈出;

2.焯好的豬骨放入砂煲,放入薑片,注入足夠的清水;放入玉米和胡蘿蔔;

3.大火燒開,小火煲1.5小時。最後調入鹽即可。

木瓜排骨湯

溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質

用料:排骨、木瓜、鹽、醋、料酒、蔥薑適量

做法:

1.木瓜削皮,去籽,切大塊;

2.鍋中放入薑絲、料酒,放入排骨,水開後撇去浮沫,煮3分鐘撈出排骨,用熱水沖淨乾淨;

3.砂鍋中放水,放入排骨,蔥、薑、料酒、少許醋,大火煮開,轉小火繼續煲一個半小時;

4.放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘,加少許鹽調味即可。