蘋果皮可以抵抗衰老 吃完水果別扔皮

有的人喜歡吃水果但是不喜歡吃水果皮，比如吃蘋果的時候，總是喜歡削皮後再吃，梨也是一樣。而有的水果本身就帶著皮，比如葡萄或者是橘子，一般人吃這些水果的時候會把皮扔掉。但是，小編告訴大家，這些水果皮可是又大用處的，比如吃蘋果的時候蘋果皮留下來，單獨吃可以起到抗衰老的功效。那麼，哪幾種水果的果皮有助於人體健康呢？

鳳梨皮——護胃

鳳梨皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纖維和維生素C之外，鳳梨皮中的鳳梨蛋白酶可以分解食物，清除消化道內的死亡組織，具有護胃抗癌的功效，此外鳳梨皮中鳳梨蛋白酶的含量是果肉的兩倍。

飲食建議：將鳳梨去掉外皮刺手的部分，連皮榨汁後飲用；或是將鳳梨皮切下、洗淨，放進鍋內加水煮開，煮到褪色，製成鳳梨水飲用。

蘋果皮——抗衰老

蘋果皮富含果膠和膳食纖維，能夠促進腸道蠕動。其中還含有豐富的維生素C、花青素和其他多酚類物質，具有很強的抗氧化活性，能抵抗衰老。

飲食建議：吃蘋果時，最好清洗乾淨後帶皮一起吃。

葡萄皮——降血脂

葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力等作用。葡萄皮還含有豐富的膳食纖維、果膠和鐵等。

飲食建議：建議葡萄清洗乾淨後帶皮食用。

柑橘皮——理氣化痰

從中醫食療的角度講，柑橘皮能理氣化痰、止咳平喘，對患有動脈硬化或維生素C缺乏症者也有益處。

飲食建議：可以將柑橘皮曬乾，泡水飲用。也可將柑橘皮加入菜肴，形成特殊風味，比如橘皮粥。做肉湯時放幾塊橘皮，能使湯味更鮮，並減輕油膩感。

除了水果皮有助身體健康之外，蔬菜的皮也能有這樣的功效嗎？當然有了，就拿冬瓜來說，一般人吃冬瓜喜歡熬湯，冬瓜削掉的皮就仍在垃圾桶裡面了，如果可以把冬瓜皮一同放入鍋中的話，可以為我們身體補充大量的維生素和礦物質，還可以用來消暑、健脾，所以，建議煮冬瓜的時候連皮一起煮。而我們平時吃的番茄，它的皮更是可以抵抗癌症，因此，吃番茄別忘記連皮一起吃。