冬天常吃砂鍋菜 人體消化功能減弱

冬天的寒意想必讓大家都望而生畏了吧！在寒冬，吃上一些熱氣騰騰的食物一定讓你倍感溫暖，喝上一碗熱熱的湯一定讓你舒爽異常，這些在寒冬都該是很滿足的事了。因此在冬天，人們在飲食上的改變是不可避免的，人們也常常會食用一些暖胃或是暖身的食物來使得自己的身體更加暖和，驅散點寒意。但是，請注意，一些驅寒的食物，並非完全是有利的效果哦，有些反倒是起了相反的作用，對身體很是不利。那麼在寒冬我們該謹慎的食物是什麼呢？以下告訴你答案，快用你的雙眼快速關注！

冬天要小心吃什麼

冬季吃蔬菜要小心農藥中毒食品衛生專家分析，進入冬季，天氣寒冷，植物所進行的光合作用不能完全將農藥吸收。多數進入大棚種植的植物對農藥的需要量更大，農藥殘留量也會更大。由於婦女、兒童是水果、蔬菜的主要消費群體，因此這些食物引發的中毒在他們身上體現得尤其明顯。由於部分蔬菜農藥殘留較高，加之市民食用時沒有很好地清潔，極易發生食物中毒。

專家建議，食用蔬菜時最好在水中充分清洗浸泡，食用水果時儘量削皮，葡萄等不好去皮的水果要經半小時浸泡後再食用。

不宜盲目吃狗肉

寒冷的冬天，很多人非常愛吃狗肉火鍋，狗肉不油膩，但產熱量大，增溫禦寒能力較強。因此，在嚴冬季節，多吃些狗肉是有好處的。

但是，決不能盲目食狗肉，以免食用了狂犬肉，染上狂犬病。

吃狗肉後不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便裡的水分減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質就會在腸內停留時間過長而極易被人體收。所以，吃完狗肉後不宜立即喝茶。

不宜經常食用砂鍋菜

使用砂鍋燉制的菜肴，由於加熱時間過長，動物性食用原料蛋白質降解，水的化能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利於人體的消化吸收。且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質、維生素損失率高。

另外，由於密封較嚴，原料中異味物質也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯汁中，在熱反應中生成對人體有害的物質。

以上舉例的食物，想必大家都有了一定的瞭解，也知道了利弊。在冬天，這些食物都是需要避免大量的食用哦！若是損害了身體的健康，那便是得不償失的事情了。即使在寒冬，也只需適時進補，不可大量食用一些驅寒食物才是關鍵。