黃花菜瘦肉湯的做法介紹

黃花菜是我們生活中經常能吃到的一種食物，它的營養價值極其豐富，它含有大量的維生素和蛋白質，經常食用黃花菜能夠説明我們補充體內所需要的鈣質，而且他還有消除水腫和通乳的功效，同時黃花菜也比較適合產後媽媽下奶食用，通常我們吃菜黃花菜都是炒著吃，其實黃花菜瘦肉湯是一種味道非常鮮美的食物，而且營養價值也比較容易被身體所吸收，下面一起瞭解一下黃花菜瘦肉湯的做法。

黃花菜瘦肉湯，是一道家常菜，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過番茄的幾倍。此湯有養氣益血、補虛通乳的作用。適用產乳汁缺乏或停乳者食用。

黃花菜瘦肉湯的做法

原料

豬瘦肉500克，黃花菜80克，紅棗10枚，鹽少許。

做法

1、將豬瘦肉洗淨，切成小塊，備用。

2、黃花菜洗淨，紅棗去核洗淨，同豬肉、鹽一起放入煲中煲至肉爛即可。

特點

此湯有養氣益血、補虛通乳的作用。適用產後氣血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。

備註

本道菜系專門針對產後媽媽食用，亦可大眾食用。因此在原料選擇上要注意品質要求，其中黃花菜要選擇無硫無添加劑的。產地是南方的黃花菜必須頭尾黑色中間黃色，表面無白色粉末斑點，無刺激氣味。產地是北方的黃花菜要選擇根條直順無刺激氣味表面無白色粉末的黃花菜。建議最好選擇超市包裝有QS的黃花菜產品。

其實在我們平時身體出現的一些小的問題，完全可以通過我們的日常飲食進行改善的，通過對黃花菜瘦肉湯的做法是怎樣的瞭解之後，我們平時可以多做一些黃花菜瘦肉湯進行食用，而且它不僅適合產婦，我們平常人也可以經常食用，可以說是一種老少皆宜而且營養價值非常豐富的食物。