西芹炒臘肉做法

能夠很西芹一起炒的菜太多了，什麼西芹炒臘腸，西芹炒臘肉，西芹炒肉片，西芹炒牛肉等等，西芹這一食材簡直就成了萬金油了，什麼食材都能夠搭配在一起。而本篇文章介紹的則是關於西芹炒臘肉的製作方法，只要你耐心學習，平時多練練手，西芹炒臘肉這道菜以後就能上餐桌給大家吃了。

西芹炒臘肉的做法

西芹切菱形，用開水焯半分鐘撈出晾涼備用。鍋內放一丁點油下蔥蒜末爆香。下臘肉片，因為臘肉自身會出油所以之前一定放油要少。緊接著下西芹段。翻炒過程放糖鹽和少許生抽。出鍋前撒少許黑胡椒粉，翻炒均勻。

小貼士

西芹比較大棵多汁，焯水的時候時間不宜長，否則脆感會消失。這是一道很簡單的菜，希望大家可以喜歡。

炒菜這種事情很容易就能夠上手了，如果你能舉一反三，什麼西芹炒豬肉，西芹炒牛肉等等你也可以用同樣的佐料，同樣的方法來炒，保證你能夠炒出一樣味道出來，說不定還會有意想不到的效果呢，現在，趕緊拿起你的鍋鏟行動起來吧。