吃飯黃金法則 一定有你不知道的

中國人最常見的問候方式：你吃了嗎?吃飯是國人最重要的事情。爺爺輩追求的是怎樣吃飽;父輩追求的是怎樣吃好;而我們這一輩追求的則是怎樣吃的健康營養。其實，想要吃的健康營養不僅在於飲食的合理搭配，還在於你吃飯的時間是否正確，姿勢是否準確?吃飯是個大學問，不是說吃了就結束了。掌握吃飯的黃金法則，吃飯也是一種養生。下面，我們一起看看吃飯的法則。

1.吃飯時挺直腰背

很多人覺得不可理解，覺得吃飯就是我們放鬆的時候，為什麼還要保持這個姿勢，又不是學習工作的時候。那是因為，在吃飯時如果你是放鬆狀態，時間一長會導致含胸駝背，使得我的我們的胃部和食道受到壓迫，影響人體正常的消化吸收。

除此之外，我們也不要在矮桌上吃飯、蹲著吃飯以及坐在軟沙發上吃飯，腹部長期受到壓迫，不僅影響食物的消化吸收，還妨礙血液迴圈，最後引發胃、心肺等疾病。記住：吃飯時挺著腰背，雖然累，但要堅持哦。

2.飯後禁止用腦

現在的年輕人，工作緊張，常常沒有時間吃飯，或者一吃完飯繼續進行工作。其實，飯後我們應該休息一下，聽聽音樂，小憩一下。因為剛吃完飯，血液都流向消化器官，大腦暫時沒有充足的供血。這時候使用大腦會出現精神不濟，記憶力下降等現象。嚴重的話還會引發心腦血管疾病。

3.動物、植物油混著吃

現代人，追求健康，喜歡吃植物油，尤其是在選擇蛋糕上。要知道，一直吃植物油會使我們體內氧化物增加，加速我們的衰老;還會影響我們對維生素的消化吸收，提高結腸癌、乳腺癌的發病率。而動物油中含有的脂蛋白、多烯酸可以減少心血管疾病的發生，專家建議，動、植物油應該採用1：2的比例進行混合，這樣才能起到互補作用。

4.特別餓時喝點粥

我們都經歷過饑餓，那時覺得一頭牛都能吃下。但我們要知道，特別饑餓下，我們的胃已經有所損傷，大吃大喝只會積食，不利消化吸收。正確的做法是：吃些流食，如粥、湯、米線等，等飲食正常後在大吃大喝。需要注意的是：饑餓時不應該喝牛奶、優酪乳、豆漿等食物，可能引起消化不良哦。

5.早飯要吃熱的

這個問題很嚴重，因為現在很多人不吃早飯。大多是時間太趕，來不及吃早飯，有的則是為了減肥，雖說不吃早飯沒有減肥效果，但還是有很多人不相信。

現在的養生原則是，早飯不僅要吃，還要吃熱的。因為，早晨我們的大腦神經和血管還沒有清醒，吃涼的食物會引發消化系統痙攣。中醫建議：早飯吃點熱稀飯、熱豆漿等熱食，有利於健胃養胃。

6.多吃硬的食物

當然根據年齡的不同，選擇合適的硬食物，你不能讓嬰兒啃骨頭。年輕人平時可以多吃點水果、黃瓜等食物，也可以吃點花生、核桃等堅果。因為我們咀嚼的次數和頻率多時，就會刺激大腦皮層，增加血液流量，預防腦部老化和老年癡呆症。

7.禁止濫用調味品

藥品管理局研究表明：我們常用的桂皮、茴香等調味品中含有黃樟素，而它會引發肝癌疾病。所以，在日常的烹飪中，我們儘量減少調味品的食用。而且，大多食物原汁原味更有營養，例如雞、菌菇類食物都有自己的鮮味，不需要添加味精、雞精等調味品。過度食用會引起精神不振、胃脹氣等症狀。

8.吃飯壞境很重要

我們常說：吃飯是為了活著，活著並不是為了吃飯。吃飯做為日常最重要的事情，一定要注意吃飯的環境，我們應該選擇相對安靜的環境進食，最好不要一個人單獨吃飯，或者吃飯時討論一些讓人反感的事情等等。這些都會影響我們的食欲、消化及吸收。在安靜舒適的環境，與親戚朋友，聊著愉快的事情，一起共進餐食，可以促進我們的消化吸收，均衡營養膳食。

結語：看完以上的吃飯黃金規律，你是否覺得很驚訝。覺得之前吃飯都吃錯了，其實也不必過分介意，因為自身的種種原因，我們並不能一直堅持遵守這些準則。但可以在日後的生活中，慢慢養成好的飲食習慣，俗話說：習慣成自然。這些良好的習慣不僅使你吃的健康營養，更能顯示你個人完美的修養。