糖尿病患者夏季該如何養生

夏季糖尿病患者如何養生

一是講究飲食衛生

食品原料要新鮮，膳食最好現做現吃，儘量避免吃剩飯；生吃瓜果要洗燙或消毒；做涼拌菜時，調料中應加醋和蒜泥，既可調味，又可殺菌，且能增進食欲；飲食不可貪涼，以防病原體乘虛而入。氣候炎熱時適當吃些冷飲，能起到一定的祛暑作用，但不可食之過多。霜淇淋多是用牛奶、蛋粉、糖等製成的，營養雖尚可，但過食會使胃腸溫度下降，引起胃腸不規則收縮，誘發腹痛。飲料飲用過多會損傷脾胃、影響食欲，甚至引起胃腸功能紊亂。

二是注意補充鹽分和維生素

由於出汗多，氯化鈉大量喪失，故應在補充水分的同時注意補充鹽分，每天飲用一些鹽開水，以保持體內酸堿平衡和滲透壓相對穩定。至於維生素的補充，夏季應多吃一些富含維生素B1、B2和C的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝、腎等等，亦可飲用一些果汁。

三是熱天宜清補

在飲食滋補方面，以清補、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應選食具有清淡滋陰功效的食品，諸如鴨肉、鵝肉、鯽魚、瘦豬肉、豆類、薏米仁、百合等，經合理烹調可做成多種美味佳餚，不僅能增進食欲、加強營養，還可消暑健身。此外，亦可做一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥等解暑藥粥，它們都有一定的驅暑生津功效。

夏季最顯著的特徵就是“熱”，隨著汗液的大量排出，人體的心氣會受到損害，還會導致心陰虛，糖尿病患者常出現悶熱不安、困倦煩躁、心悸失眠、頭暈目眩等心神不寧的症狀，單純依靠外部降溫是遠遠不夠的，最重要的是散內熱，適宜食物包括苦瓜、鴨肉、扇貝、玉米、番茄、甲魚、蛤蜊、蜂王漿、扁豆、鱈魚、無花果、螺旋藻、絲瓜等。

專家認為，糖尿病的治療是一種生活態度，不能單單進行藥物治療，應該進行綜合治療。飲食治療是糖尿病治療的一個重要環節，從某種意義上來說，比藥物更為重要。糖尿病的綜合治療包括飲食治療、運動治療、藥物治療、病情監測、教育和心理治療五個方面，其中飲食對血糖的影響可謂“立竿見影”。那麼，哪些食物容易升高血糖，而哪些食物又是控糖“好幫手”呢?所以，制定一個切實可行的和行之有效的糖尿病人食譜尤為重要。

糖尿病吃什麼降血糖

一、苦瓜燉豆腐：

苦瓜250克切片，豆腐200克。食油燒開後，將瓜片倒入鍋內煸炒，加鹽、醬油、蔥花等作料，添湯，放入豆腐一起燉熟。淋香油調味，隨飯食用。豆腐益氣和中、生津潤燥、清熱解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜含有類似胰島素的物質，有顯著降血糖的作用，為糖尿病人的夏令食療上品。

二、南瓜蝦皮湯：

南瓜400克，蝦皮20克。食油爆鍋後，放入瓜塊稍炒，加鹽、蔥花、蝦皮，添水煮湯，吃瓜喝湯。蝦皮補鈣，南瓜有促進胰島素分泌，降低血糖的作用，並能改善糖尿病人的臨床症狀。

三、大麥豌豆粥：

大麥米200克，綠豌豆200克，加水煮粥。豌豆消渴，止瀉痢、利小便。大麥有消渴祛熱、益氣寬中的作用，兩者合用煮粥食，香滑可口，是夏季糖尿病人的理想流汁食物。

糖尿病人夏季食譜，有選擇性進食某些食品，可起到醫食兩用的功效。總之，合理而科學的膳食結構、多樣化飲食，避免暴飲暴食、偏食和過多忌口，有利糖尿病患者的病體康復。