魚籽的營養 女性多吃魚籽好嗎

魚籽就是魚卵，市面上新鮮的魚卵不多，多以幹製品為主。魚卵可直接炒著吃，也可蒸著吃，涼拌著吃，都具有相當強大的養生功效，一般認為魚籽具有促進生長發育、增強體質的作用，那麼女人多吃魚籽好麼？女人吃魚籽有什麼講究呢？

魚籽是一種營養豐富的食物，特別是其蛋白質、鈣質、磷等物質的含量都特別豐富，研究發現魚籽中含有豐富膽固醇，對促進大腦發育及骷髏發育都具有很大的幫助。

現實生活中有很多女性都非常喜歡玩手機玩電腦，因此年紀輕輕的就有可能會患上各種眼疾，而魚籽中含有豐富的維生素A就可很好的預防長時間玩電腦引起的眼睛酸痛的感覺。

預防老年癡呆，提高記憶力，魚籽中含有豐富的磷酸鹽，磷酸鹽不僅是骨髓最好的保養品，而且適當補充對於提高人體反應能力，記憶力各方面也都是會有一定的好處的。

魚籽還是一種維生素D含量非常豐富的食物，因此常吃可幫助預防佝僂病的作用。魚籽中豐富的維生素B還有幫助預防腳氣的作用呢？總得來說日常適當吃些魚籽，對促進人體健康都是有很大幫助的。

再者說了物以稀為貴，不說魚籽的養生功效，單說其風味更是足可以讓很多人都流下口水，但是我們知道吃魚籽也是有很多講究的，如果食用不當的話，也易給人體的健康造成一些不好的影響的。

1、不是所有的魚籽都能食用的，如河豚的魚籽，如果食用不當，就很有可能會引起中毒的。

2、每次吃魚籽不能過量，否則易引起便秘，同時因為魚籽中含有豐富的膽固醇，因此建議肥胖者及老年人不宜食用過多。

下面推薦幾個關於魚籽的美味

NO1：三味豆腐

原料：魚籽醬50克、豆腐500克、蝦醬50克、五花肉末50克。

做法：先把豆腐切成小塊，然後放到容器中蒸熟10分鐘左右，然後倒入花生油，把魚籽醬、蝦醬、五花肉等一起放到鍋中爆炒，炒至出味時加入調味品，同淋到已經蒸熟的豆腐中即可。

三味豆腐不僅吸收了豆腐的精華，而且食用起來有一種獨特的風味。

NO2：薑蔥燒魚籽

原料：魚籽750克，生薑100克、蔥花100克。

做法：先把處理乾淨的魚籽放到鍋中蒸，然後將蒸好的魚籽切成段狀，另取一鍋，燒至六成熟時，加入生薑、蔥花爆炒至出香之後，加入切好的魚籽塊，然後用微火煮開即可，這樣做出來的魚籽不僅味道鮮美，而且簡單中透著濃濃的家的味道。

總得來說，魚籽有其獨特的養生功效，也有其特有的風味，但是凡事要適量，日常偶爾當成小吃，或者養生小品吃吃都是不錯的選擇，但是千萬不要因為好吃、營養豐富而無限制的多吃，否則是非常容易給人的身體帶來一些不好的影響的，建議日常在食用的時候一定要注意這些小細節。