補鈣對女性的幾個重要原因

生活中很多女性天天喊著要減肥，但是營養專家卻說，補鈣才是女人一輩子要做的事情。女人應該要讓自己更加健康美麗。女人的一生要經過月經期、妊娠期、哺乳期、更年期等特殊生理時期，由於我們的骨架及骨品質比男性少，再加上雌激素的影響，還有各種外界因素都會造成鈣的流失。所以對於女性來說補鈣是很重要的事情。

鈣對於女人特殊生理時期的作用表現

1、青少年期

這時我們骨骼成長速度快，骨骼的生長離不開鈣，如果這個時期缺鈣，將直接影響到我們成年後的精神狀態。

2、青春期

青春期伴隨著月經來潮，血鈣含量很低容易造成子宮壁肌肉痙攣引發痛經，經期前後補鈣可緩解經期的種種不適，幫助我們順利度過惱人的經期。

3、孕期和哺乳期

女人在懷孕期和哺乳期丟失的鈣量會達到3萬毫克，如果攝入鈣不足，易發生流產、胎兒智力低下、佝僂病等。我們自己也會落下牙齒鬆動、腰酸腿痛等毛病。

4、更年期和中老年期

由於更年期雌激素分泌減少，骨鈣迅速消失，以絕經後1~7年的流失速度最快。60歲以上的男性骨質疏鬆發病率為20%，而我們女人則高達50%以上。

補鈣小妙招

1、水果入菜，維生素C促進膠原質合成

維生素C對骨骼強健很重要，不但促進膠原質合成、也有助於鈣質吸收，因此專家建議在飯後吃芭樂、柑橘類等富含維生素C的水果。

多用維生素C豐富的水果入菜，與鈣含量豐富的食材一起烹煮，例如小魚幹加蔥蒜末炒酥後，加片柳丁或淋檸檬汁，別有一番香甜。

2、多用乳製品入菜或選擇餐後甜點

可讓不愛大口喝牛奶或有乳糖不耐症的人獲取鈣質。專家建議用牛奶取代水做蒸蛋，再加些紫菜更好;添加脫脂奶的奶油白菜等菜肴更增風味。

餐後甜品是補鈣好時機，自製乳酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶，營養又美味。

3、蛋白質搭配鈣質增加吸收

氨基酸能幫助腸道細胞吸收鈣質，因此適度補充蛋白質可提高鈣質吸收率。

干貝芥藍是很好的選擇，兩種食物本身都富含鈣質，而干貝又有蛋白質，能助芥藍菜所含植物性來源鈣質的吸收，同樣道理，烹調海藻類或綠葉蔬菜時，也建議加入肉類或蛋。

4、香菇曬後烹調，維生素D倍增

香菇本身就是具有極高營養價值的菌類，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素。

而它也含麥角固醇，經曝曬後轉化成維生素D，維生素D有助於鈣質的吸收，因此烹調時建議先將香菇平鋪曬太陽1-2小時。