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雞蛋打鹵麵的營養做法

我們都知道,北方人愛吃麵食,麵條是北方人很愛吃的,並且作出了很多花樣,有人就說了,麵條能做出什麼花樣啊,千萬不要小瞧麵條,但是聰明的中國人就會做出讓你意想不到的事情。其實在中國麵條有很多做法,而且特別簡單易學,只要我們認真去做,一定能夠吃到簡單可口的麵條,畢竟自己做的才是在符合自己口味的。麵條中的經典就屬雞蛋打鹵麵了,具體的做法我現在就交給你們,可能有些地方不是很準確,希望大家能夠認真學,多提意見。

主料

幹切面600克(3人份) 雞蛋3個

豆角一把 小蘑菇一盒

小白菜少許

輔料

油適量 蔥花少許

黃豆醬2勺 水適量

1. 先將蔬菜摘洗乾淨,豆角切碎。

2. 鍋燒熱加油放入3 個雞蛋打散炒熟盛出;在鍋中另外放油加蔥爆香,加黃豆醬炒香,放入豆角碎和蘑菇炒一下加水煮熟,放入炒好的雞蛋煮沸即成面鹵。

3. 鍋中加水將幹切面煮熟撈入另一盆中加溫開水過一下。在煮面鍋中加入小白菜焯一下撈出。

4. 將過好的面放入碗中,加入焯好的小白菜,淋上做好的面鹵拌勻即可食用。

還有一種做法

主料雞蛋2個番茄100g青椒50g麵條150g輔料鹽適量

番茄切塊

青椒切塊

雞蛋加少許鹽,打勻

油熱後,放入雞蛋炒一下,再加入番茄青椒翻炒,加鹽調味後備用。

麵條放入鍋中煮熟

將麵條過水,加入炒好的鹵,拌勻即可

1、先燒水煮麵條,麵條很好熟,水開之後放入掛麵,水沸後改為小火。麵條煮熟後可以在涼開水中過一下.

2、煮面的時候就可以準備菜了。

番茄切片,雞蛋打勻後備用。

油燒熱後加入蔥花,倒入適量醬油,幾秒鐘後加適量水,放鹽、接著放入番茄,按個人口味可以加一點醋。開鍋後,將準備好的雞蛋轉著圈徐徐倒入鍋中,雞蛋全漂起來即可出鍋。此時,麵條也差不多熟了。

這些方法都很簡單好做,如果你不想做飯了,或是懶得做了,那就可以下一碗雞蛋打鹵麵,既營養又美味,還省時,真是為懶人提供了方便。如果你的孩子不愛吃飯,那麼下碗雞蛋打鹵麵吧,看著好看,吃著也好吃,一定會打開孩子們的胃口的。