茄子番茄的做法

每個家庭離不開吃，蔬菜的種類也是五花八門的，有的時候每天都要為吃什麼而發愁，其實大自然給予我的很多東西都是有它的道理的，蔬菜的做法也是很有講究的。有的時候我們去飯點吃飯，為什麼會覺得菜那麼好吃呢，是因為廚師的做法比較好，所以味道就比自己做的好吃，其實材料都是一樣的，下面是茄子番茄的做法。

主料

茄子2根 番茄一個

輔料

蒜末適量,白糖適量,鹽適量,蔥花適量

茄子番茄的做法步驟

1. 茄子去皮切條；番茄可以去皮（也可以不去），切片

2. 鍋中放多油熱倒入茄子，開中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分鐘後可以撈起 待用。茄子比較吃油，所以油要多放點

3. 把茄子撈起鍋中多餘的油盛起來，然後鍋中放一點點油，放蒜末爆香一下，倒入西 紅柿翻炒一下，翻炒爛一點也無所謂了

4. 一分鐘後倒入茄子混炒一下，加鹽和少許白醋，翻炒均勻後加點蔥花就可以起鍋了。

食材

? 茄子2根，番茄一個。

做法

茄子去皮切條；番茄可以去皮（也可以不去），切片。

鍋中放多油熱倒入茄子，開中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分鐘後可以撈起待用。茄子比較吃油，所以油要多放點。

把茄子撈起鍋中多餘的油盛起來，然後鍋中放一點點油，放蒜末爆香一下，倒入番茄翻炒一下，翻炒爛一點也無所謂了。

一分鐘後倒入茄子混炒一下，加鹽和少許白醋，翻炒均勻後加點蔥花就可以起鍋了。

我可以保證的說味道相當不錯，你可以試著做一下的，只有用心去做，簡單搭配也能做出好滋味。

茄子番茄是我們的家常菜，有人特別喜歡生吃番茄，番茄有大量的維生素，可以解酒，還有美容的功效呢，多吃蔬菜對身體是有好處的，平時的時候也要葷素搭配，以免肉食太多吸收不了堆積成脂肪。