​懶人的電鍋煲仔飯的做法

一個人在家，厭倦了外賣，或者是外面滿嘴味精的食物。但是又懶得下廚去油煙去做對抗，又要填飽肚子，這時該怎麼解決自己饑腸轆轆的肚子呢？這個時候，使用起家裡常見的電鍋，煮一鍋香噴噴的煲仔飯，那是最好不過的事情了。那麼我們該怎麼進行製作呢？通過以下四步驟來介紹：

材料：

主料：大米（如果家裡有糯米，就各一半），臘排骨1根、臘香腸1條、土豆1個、生菜2顆

料汁：生抽，老抽，料酒，糖，雞精（我家做菜愛放薑，所以我也放了一點點薑末）

做法：

1、大米淘淨乾淨，浸泡半小時

2、電飯煲插上電，幹燒2分鐘，倒入油搖均至鍋底都抹到油，泡好的米倒入鍋內，兌水，水過米的一個指甲殼深即可，太稀了不好吃

3、煮飯的20分鐘時間，可以做以下事情：

a.排骨洗淨剁成塊，香腸洗淨切成薄片，土豆去皮切片洗淨晾乾，青菜洗淨

b.生抽和老抽，料酒，糖和雞精，三種按3：2：1，倒在一個碗裡調成醬汁，加入薑末

c.炒鍋打火，倒入醬汁燒開（可去除料汁的生澀味）

d.

土豆在炒鍋內煎至半熟（兩面微黃）

e.放水燒熱，將生菜焯一下撈起

4、煲仔飯功能中間會鳴叫，大約20分鐘飯煮好時會鳴叫，再快速放入排骨、香腸、土豆、生菜，最後澆上醬汁，再燜20分鐘。

這個做法特別適合上班一族，只要先備好材料，回到家以後，把這些材料準備好，往電放鍋裡一放，很快就能獲得美味的食物了。當然很多用料都可以隨意搭配的，比如像香菇肉飯，茄子鹹魚等等。這些都可以搭配的放進電鍋，天天換不同花樣，不只簡單易做也能調整營養哦。