​勤吃黃瓜，益處多多

眼看夏天就要到來，酷熱的氣溫和火辣的太陽，一想到都情不自禁地捏把汗。的確，夏天對於人體的水分削弱作用非常之大，一不小心就可能因為缺少水分而引起中暑等症狀。即便身處空調房間內，也得牢記時刻補充水分。這時候天然健康的黃瓜就成為了我們的好伴侶。記住千萬不要把黃瓜的把兒給扔了，黃瓜把兒可是好東西。接下來，我還帶領大家去領略黃瓜的更多功效。

除了黃瓜把兒外，黃瓜還有什麼營養呢?

《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據分析，黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

黃瓜還是一種“減肥食品”，現代藥理學研究認為，鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低，對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。

吃黃瓜可以利尿，有助於清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效，對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。另外黃瓜還可治療燙傷、痱瘡等。此外，黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。

黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房裡的美容劑”，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。

除了不扔黃瓜頭外，吃黃瓜時還應注意什麼呢?

黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不要吃醃黃瓜。此外還要注意，自己種的黃瓜，沒有打農藥，洗一洗就可以吃;無公害的黃瓜，已經通過檢測，需浸泡一刻鐘才可以吃;農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。

通過上文介紹，相信大家對於黃瓜都有了全新的認識了吧。為什麼本文重複強調黃瓜的把兒呢？因為，有較多的苦味素是存在黃瓜把兒裡頭的，而苦味素成分是葫蘆素C，是難得的、非常好的具有排毒養顏的功效的食物。動物實驗證實，這種物質還具有明顯的抗腫瘤作用。 因此，黃瓜益處多多，在炎炎夏日，我們要勤吃黃瓜喔！