青筍炒木耳具體怎麼做？

在我們平時的菜肴當中，很多朋友都喜歡吃一些比較有味道的飯菜，那麼今天小編就為大家分享下--青筍炒木耳的具體做法，一起來看看吧，改善下你的飲食！

青筍（萵筍頭）1-2個，削皮切片； 瘦肉一塊，也切片，提前用少量鹽、生抽、料酒、幹澱粉，醃10分鐘； 黑木耳2-3朵，如果是幹木耳就需要提前3小時左右用涼水泡發。也切片。 另外，還需要一些蒜片，1-2個幹紅椒。

（1）青筍要少量的鹽淹上5-10分鐘。

（2）把淹好的青筍清清的捏一下去水

（3）把木耳用15-30度的水侵泡

（4）把青筍切成自己想的型。要求青筍要薄些。但是不能太薄。

開火。

1.開大火把鍋燒熱加油，油少許。

2.油熱後先放薑片，出香味。

3.先加入木耳。炒上8-12秒，加少量的料酒。立刻加入青筍炒上2-3秒。立刻關火。

4.立刻加鹽，加少量胡椒粉，翻炒均勻.出鍋。

通過小編上面的分享，你對於青筍炒木耳的做法是不是有了一定的瞭解，那麼在今後的飲食生活當中，不妨就按照小編分享的方法，多加嘗試操作一下吧！