​番茄雞蛋熱湯麵的各種做法

番茄營養豐富酸酸甜甜的番茄有各種吃法，番茄炒雞蛋，番茄雞蛋面等都營養豐富。番茄含有豐富的維生素，被人們稱為菜中之果。即可作為水果食用也能作為一道菜錦上添花，雞蛋是獨立存在的一種食品。經常出現在人們的餐桌，每日一個雞蛋是營養的根本。與番茄一樣雞蛋的烹飪方式有很多種，這兩種東西結合在一起也是一盤營養價值十分高的一道美食。

番茄雞蛋湯麵的製作：

材料

番茄，雞蛋，油，蔥花，開水，鹽，味精少量

做法

1.番茄去皮切小塊備用，皮不要扔。

2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅後用鏟子弄碎盛出備用，雞蛋餅不要煎太長時間，不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。

3.鍋內放油，放入蔥花爆香，將番茄皮和番茄塊放入鍋內翻炒至出來紅色湯汁，炒的時候用鏟子壓一下番茄，儘量讓它們多出來些湯汁。

4.根據食用量放入開水，繼續燒開。

5.水大開後下麵。

6.麵條差不多熟了，放入雞蛋碎。

7.出鍋前放入鹽和少量味精，滴三五滴香油即可。

小訣竅

1.雞蛋一定要先是煎過的;

2.番茄的皮和瓤分開最好，這樣子番茄的湯汁才能完全出來，才能讓熱湯更好吃;

3.熱油一定要放些大蔥蔥花爆香，出鍋後要滴上幾滴香油。(東北人特別愛吃大蔥，所以很多飯菜都要加上大蔥，卻是能夠讓菜肴很有滋味的，而且大蔥本身就對身體尤其是感冒人群很有好處哦，香油就更加必不可少咯~)

番茄雞蛋湯菠菜面：

番茄100g雞蛋100g麵條200g 輔料油適量鹽適量菠菜適量醬油適量

步驟：

1 準備好食材 番茄，雞蛋 菠菜 洗淨

2 先把雞蛋下鍋炒

3 炒好的雞蛋盛出備用

4 火上做鍋加入適量的油，再把番茄放進鍋內翻炒

5 番茄炒的差不多了 加入剛才炒好的雞蛋，加入適量的水燒開

6 開了之後關火把菠菜放進去，這個菜就做好啦

7電鍋上做水， 燒開.

8 市場買回來的新鮮麵條

9 水燒開啦，把麵條放進去煮熟 開鍋開兩三次就可以啦

10 麵條煮好了，撈出來盛到碗裡面

11 把剛才炒好的番茄炒雞蛋菜加到麵條裡面，好啦 可以吃啦

番茄還能榨果汁，一天一個番茄能起到養生的作用。番茄是天然不僅食用美味還能作為食品著色劑，保持吃番茄的習慣可以延緩衰老。番茄麵湯也有多種做法，按照個人口味可添加不同食物。番茄還能與各種蔬菜水果拌成沙拉，味道也好營養價值高。