​蒜苔炒臘腸的做法是什麼

蒜苔作為我們南北通吃的食物，其形猶如女人的腰那般細軟，古又為蔬菜裡面苗條的代名詞，其營養價值極高，具有殺菌等預防的各種疾病的功能，這其中就包括冠心病，與此同時這蔬菜還具有儲藏時間久的功能，蒜苔在與臘腸兩者食物炒著吃 的話那就是美味啊，下面我們就來看看蒜苔炒臘腸的幾種做法吧！

蒜苔炒臘腸的做法1：

主料：蒜苔 (300克) 臘腸 (300克) 胡蘿蔔 (兩片)

調料：食用油 (3克) 蔥 (一根) 鹽 (2克) 生抽 (幾滴)

1.材料：蒜苔，臘腸，胡蘿蔔，蔥。

2.臘腸開水燙下，除下灰塵。

3.臘腸切片，蒜苔切段，胡蘿蔔切絲，蔥切沫。

4.炒鍋（不放油）煸炒臘腸至出油，透明。

5.盛出臘腸，再加少量食用油炒蔥花。

6.依次放入胡蘿蔔，蒜苔翻炒兩分鐘加入鹽。

7.放臘腸炒一分鐘關火，滴入生抽。

蒜苔炒臘腸的做法2：

1.蒜苔去頭去尾後，掐成3—5釐米的段，用清水洗乾淨。

2.臘腸用溫水清洗乾淨，切成片。

3.臘腸用溫水清洗乾淨，切成片。

4.待蒜苔炒至稍稍變色時，加入臘腸，繼續翻炒，待蒜苔炒至7分熟時，加入少許鹽，小火慢慢翻炒，待鹽入味後即可出鍋 。

以上就是兩種蒜苔炒臘腸的做法了，是不是很有家常的味道，沒錯，這就是我們想念的家鄉的味道，也是我們外鄉人所說的年味，當然，平時如果有臘腸的話我們也是可以自己做著吃的，相信我們自己的廚藝，同時我們也要相信不僅僅是廚師做的好，我們自己同樣也是做的很好的！