大家對於水果的瞭解有多少

在平時的生活裡面，我們會發現一些人吃水果的時間有不同，有一些人會在飯前的時候吃一些水果，但是有一些人則是選擇在飯後食用，究竟水果飯前吃好還是飯後吃好，這個問題其實還是蠻多人比較關心的，其實最根本的我們還是應該對水果有一個瞭解。

水果是指多汁且大多數有甜味的植物果實，不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養、 明目、抗癌、降低膽固醇等保健作用。

首先，新鮮水果中的許多成分均是水溶性的，有維生素C可降低血液中膽固醇水準的可溶性的植物纖維-果膠等。其消化吸收不需要複雜消化液的混合，可迅速通過胃進入小腸吸收。空腹時的吸收率要遠高於吃飽後的吸收率。

其次，飯前吃水果有利於健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量麵食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。

再者，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。

不少人已經養成了“飯後果”的習慣了，但其實這種吃法是不科學的。

有些人習慣起床就吃水果，其實水果大多是寒涼食物，剛起床時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果，這有利於營養的吸收利用。

所以說水果最好還是在飯前吃，看了這篇文章以後，很多人會發現其實有些時候去飯店吃飯的時候水果都是最後上的，其實這並不是一個很好的做法，比較好的做法還是在吃飯之前先上一點水果，這樣對於我們的身體健康來說才是比較有益的。