四種最易導致癌症的用油習慣

油可是我們生活中做菜不可少的東西，很多家庭主婦為了給家人做出美味的菜肴，當然對於油的使用也是非常有講究的。那麼生活中使用有方法正確了對我們的身體健康就會有幫助，相反擁有寵物的話或者是大量吃油，對我們的身體健康也是有損傷的。具體的來說可能在生活中有一些，做菜用油的習慣，這在很多主婦身上可能都會有，但是這些習慣卻是我們身體保健的罪魁禍首，如果長期這樣的話，還有可能導致癌症的發生，因此大家必須警惕起來。下面就給朋友們具體的來講一講吧！

誤區1：高溫炒菜

很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習慣於等到鍋裡的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養成分，還會產生一些過氧化物和致癌物質。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙。

誤區2：不吃植物性食用油，或者不吃動物油

如果沒有油，就會造成體內維生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強調只吃植物油，不吃動物油，也是不行的。在一定的劑量下，動物油(飽和脂肪酸)對人體是有益的。

誤區3：長期只吃單一品種的油

現在，一般家庭還很難做到炒什麼菜用什麼油，但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用，或一段時間用一種油，下一段時間換另一種油，因為很少有一種油可以解決所有油脂需要的問題。

誤區4：血脂不正常的人群或體重不正常的人群，用油沒有什麼不一樣的

對於血脂不正常的人群或體重不正常的特殊人群來說，我們更強調的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、體重正 常的人總用油量應控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關疾病的人群或 者有肥胖家史的人群，他們每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。

以上小編為大家介紹的這四種用油的壞習慣，你都清楚了嗎？?當然也是是我們在生活中天天必幹的事情那麼就健康了，只有方法正確了才能更好的保護身體，因此特別是一些主婦們在家做飯的時候改掉這些用油的誤區吧！