保健美食鳳梨果醬的做法

大多數的女孩子都愛吃水果，鳳梨就是其中的一種，但是有時候吃完鳳梨就會覺得舌頭澀澀的，而且吃鳳梨時，鳳梨皮也很難削，就因為這些原因，很多人就不去吃鳳梨了。鳳梨不僅可以直接來吃，還可以做成果醬，味道就更好了。鳳梨在我們的生活中經常可以看到,非常容易買到,對於喜歡吃的朋友來說,這絕對是很好的選擇,鳳梨不僅可以美容,還可以提供非常多的營養。快來試試吧。

一、主料

鳳梨 (二個)

調料 冰糖 (適量)

廚具 湯鍋

1買回的鳳梨用鹽水泡十五公鐘

2切成小丁

3鍋中放一點點水，放入冰糖燒至溶化

4把切好的鳳梨丁倒入溶好的冰糖中攪拌一下，醃漬兩個小時

5開火燒開，小火燉半小時，放攪拌機中打成糊狀

6再倒回鍋中，中小火收汁至黏綢狀

7裝入瓶中，就可以

二、 做法： 1、鳳梨切大塊，放入淡鹽水中泡15分鐘後撈出； 2、鳳梨外層軟的部分切碎，中間硬的部分切小塊，分別裝好； 3、把白砂糖倒在切碎的鳳梨上面，醃30分鐘；(這一步其實應該 直接把鳳梨和白糖倒入鍋裡) 4、切成小塊的鳳梨放進攪拌機攪拌成泥（加少許清水，不然攪 拌機動不了）；

5、經過醃漬的鳳梨連白糖一起倒入不銹鋼鍋裡，加入冰糖，倒入 攪拌好的鳳梨泥； 6、大火煮開，用湯勺撇乾淨泡沫； 7、轉小火慢慢熬煮，期間要不停攪拌，以免糊鍋； 8、煮至果醬濃稠，擠入半個檸檬的檸檬汁，繼續煮幾分鐘即可； 9、煮果醬的時候，在另外的鍋中裝一鍋水，把準備用來裝果醬 的玻璃瓶子放進去，煮開後繼續煮5分鐘，充分消毒後撈出，瀝 幹水後擦乾，趁熱裝入果醬，蓋好蓋子，倒扣至果醬完全涼透再 放入冰箱冷藏保存。

看看上邊的步驟，發現做鳳梨果醬也沒有那麼麻煩，我們認認真真，很快就可以吃到自己想要吃的東西，自己動手做的美食，肯定特別好。只要輕輕的幾步就能把原來酸酸的鳳梨變成甜甜的果醬，那些愛吃鳳梨的美眉們，你們在幹什麼，還不趕快做起來。把自己做的鳳梨果醬塗抹在麵包上一起吃的話，別提有多麼的美味了。你還能忍住嗎？