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​蒜苔炒臘腸的做法

蒜苔作為我們南北通吃的食物,其形猶如女人的腰那般細軟,古又為蔬菜裡面苗條的代名詞,其營養價值極高,具有殺菌等預防的各種疾病的功能,這其中就包括冠心病,與此同時這蔬菜還具有儲藏時間久的功能,蒜苔在與臘腸兩者食物炒著吃 的話那就是美味啊,下面我們就來看看蒜苔炒臘腸的幾種做法吧!

蒜苔炒臘腸的做法1:

主料:蒜苔 (300克) 臘腸 (300克) 胡蘿蔔 (兩片)

調料:食用油 (3克) 蔥 (一根) 鹽 (2克) 生抽 (幾滴)

1.材料:蒜苔,臘腸,胡蘿蔔,蔥。

2.臘腸開水燙下,除下灰塵。

3.臘腸切片,蒜苔切段,胡蘿蔔切絲,蔥切沫。

4.炒鍋(不放油)煸炒臘腸至出油,透明。

5.盛出臘腸,再加少量食用油炒蔥花。

6.依次放入胡蘿蔔,蒜苔翻炒兩分鐘加入鹽。

7.放臘腸炒一分鐘關火,滴入生抽。

蒜苔炒臘腸的做法2:

1.蒜苔去頭去尾後,掐成3—5釐米的段,用清水洗乾淨。

2.臘腸用溫水清洗乾淨,切成片。

3.臘腸用溫水清洗乾淨,切成片。

4.待蒜苔炒至稍稍變色時,加入臘腸,繼續翻炒,待蒜苔炒至7分熟時,加入少許鹽,小火慢慢翻炒,待鹽入味後即可出鍋 。

以上就是兩種蒜苔炒臘腸的做法了,是不是很有家常的味道,沒錯,這就是我們想念的家鄉的味道,也是我們外鄉人所說的年味,當然,平時如果有臘腸的話我們也是可以自己做著吃的,相信我們自己的廚藝,同時我們也要相信不僅僅是廚師做的好,我們自己同樣也是做的很好的!