我們的身體經過春、夏、秋三季的消耗後，迎來了冰冷的冬天，這本是一個享受勞作果實的時節，莫非不該該補一補麼？應當。我們的肌體巴望進補養息，巴望氣血曉暢，巴望津液旺盛，而能讓肌體滿意這些東西的，好像沒有什麼能比一隻裝滿溫熱味美熱氣氤氳濃濃靚湯的砂鍋，來的更為更直接的了。所以，從速煲幾款滋補靚湯給自個和家人吧，讓心和身體在這冰冷的氣候中、在融化了甘旨和養分的湯汁滋潤中，期盼新春的到來。
淮枸羊肉湯湯料：羊肉500克，淮山(山藥)150克，枸杞10克，薑、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。做法：羊肉洗淨切塊，入沸水鍋內，去血水；薑蔥洗淨用刀拍碎備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中，放入適量清水，將配料投入鍋中，但鹽在出鍋前才放；大火煮沸後，改用文火煨至熟爛。功效：補脾胃，益肺腎。藕章豬骨湯湯料：蓮藕500克，紅棗4個，章魚幹1只，綠豆50克，豬骨肉500克。做法：紅棗去核，綠豆洗淨，用清水泡浸片刻；章魚乾洗淨，用溫開水泡浸半小時；蓮藕洗淨去節切塊；豬骨洗淨，入沸水，去血水，與湯料放置瓦煲，先用武火，後用文火煲兩個半小時，加適量食鹽即成。功效：湯品補而不燥，潤而不膩，香濃可口，具補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的功效。山菌烏雞湯湯料：黑木耳10克，香菇20克，鮮白蘑菇50克，荸薺50克，胡蘿蔔150克，烏骨雞半隻約250克，精鹽少許。做法：黑木耳和香菇分別用清水發好洗淨，白蘑菇洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨切塊，荸薺削皮洗淨對剖；烏雞洗淨斬塊；雞塊、黑木耳、香菇、胡蘿蔔同放入瓦鍋內，加清水煮沸後，文火燉1小時；加白蘑菇、荸薺武火煮沸，改中火煨20分鐘，調入精鹽。功效：每週2~劑，益氣養陰、化瘀通絡，利於心臟。蟲草桂圓雞湯料：雞1只，冬蟲夏草3克，桂圓肉6克，紅棗8枚，精鹽、味精適量。做法：雞、冬蟲夏草用溫水洗淨；紅棗去核，與冬蟲夏草和桂圓肉一起放入雞腹內，然後將雞放人砂鍋內，加清水，煨約3小時，加精鹽、味精調味即成。功效：溫補脾腎，散寒壯陽。適用于畏寒怕冷、手足發涼等亞健康狀態，對兼有陽痿早洩、腰膝冷痛者尤為適宜。杏仁豬肺湯湯料：杏仁10克，豬肺250克，黨參、當歸、鹽、味精適量。做法：杏仁洗淨，豬肺洗淨切塊，入清水煮沸撈出，另起鍋，豬肺、杏仁及調味品等同下，煨兩小時。
功效：止咳化痰，生津止渴，潤腸通便，對呼吸系統脆弱者尤其有益。
從中醫理論上看，冬天是食用藥膳進補的上佳時節。祖國醫學以為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、諧和氣血有密切關係。冬天進補並非只需多吃好菜和補藥即可。所以，冬天進補也大有學識。這些學識本來也並非深邃麼測的，而是有著它本身的自然規律能夠遵從的，冬天氣候冰冷，人體往往是處於一種虧本的狀況，急需健旺筋骨，活絡體魄，處於這種刀需求，就能夠製造一些濃湯來補足我們的身體，這些湯料的來歷也是很易得到的，只要裝置方法做好了，那必定是對於我們的身體有極大的償補效果的。