莫文蔚家傳養生美體藥膳

雪蛤蓮子紅棗雞湯
材料：雪蛤膏19克、蓮子57克、紅棗(去核)12顆、雞(沒生過蛋的小母雞)1只、薑4片、清水15碗、鹽適量。
做法：雞去除內臟，洗淨，切半，汆燙，備用。雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑淨污垢，洗淨，汆燙。紅棗及蓮子洗淨。將清水煮沸，把所有材料放入煲內，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可享用。
功效：雞能補元氣，雪蛤膏補腎、補肺、養顏，紅棗健脾化痰。此湯飲對養顏、潤膚有顯著的功效。

紅米糙米白米飲
材料：紅米、糙米及白米各19克、蜂蜜適量、清水15碗
做法：將各種米洗淨。將清水煮沸，加入各種米用大火煮15分鐘，再改用小火熬煮20分鐘，下蜂蜜調味，即可飲用。
功效：這三種米含有多種氨基酸和維生素，此水加蜂蜜調味，日喝一杯，對美容健體有顯著的功效，剩餘的飲料須冷藏防餿，喝時再加熱飲用。

酒侵棗子
材料：南棗600克、紹興陳酒1800克、密封玻璃瓶1個
做法：將南棗清洗，風乾。將酒及棗放入玻璃瓶，密封;待3個月後開封，將酒和南棗分瓶儲藏，即可飲用。如天氣炎熱，最好放入冰箱冷藏。注：材料可按比例增減。

功效：睡前喝1小杯棗酒，令你容光煥發，精力充沛，遠離貧血(血是美容的根源)。每天吃6、7顆酒侵的棗子同樣有益。少年兒童不宜喝酒，可吃適量棗，有助發育，強健筋骨，為日後的健康打下基礎。年幼兒童吃棗子，要將棗子去核，吃時要加倍小心。