山楂蘋果湯的作用和做法是什麼？

山楂的營養非常高，對於我們這些身體有很好的幫助，在平時的飲食當中我們還可以搭配蘋果來做成美味的山楂蘋果湯，那麼今天小編就與大家分享一下，山楂的功效和蘋果湯的做法，一起來看吧！

醫學研究表明，山楂含有多種有效成分，具有強心、擴張血管和興奮等作用，山楂對痢疾桿菌有一定的抗菌作用，並有收斂、降血壓和降膽固醇等作用。山楂能促進胃液分泌幫助消化，是臨床上常用的一味消食藥。其特殊的色、香、味能刺激人們的食欲，深受人們特別是孩子們的喜愛。 然而，營養專家發現，小兒進食過多的山楂有害無益。目前市場上出售的山楂片含有大量的糖分，小兒進食過多，會吃進較多的糖和澱粉，這些糖和澱粉經消化吸收後使小兒的血糖保持在較高的水準，如果這種較高的血糖維持到吃飯時間，則使孩子沒有饑餓感，影響進食。由於山楂提供的能量有限，營養單一，長時期大量食用會導致小兒營養不良、貧血等。中醫認為，山楂只消不補，對脾胃虛弱者更不宜多食用，無食物積滯者勿用

具體做法：先用山楂煮水，如果沒有新鮮山楂，將山楂糕切成小塊，用水煮化，紅亮亮、酸溜溜的山楂湯就做好了，將蘋果洗淨削皮後，切成小塊，放進山楂湯再煮一小會兒，還可以再加入一點兒粉芡，這樣山楂蘋果湯會更加黏稠，若要口感更好，還可以加入少量冰糖。

通過小編上面的分享，你對於山楂蘋果湯的功效以及具體做法是不是有了一定的瞭解，那麼在今後的飲食生活當中，不妨就參考小編分享的方法，親自操作一下吧！