黃瓜的做法有幾種

生活中什麼食物能讓你越吃越想吃，根本停不下來呢，它還是一種生活常見的水果，綠綠的，長長的，你應經猜出了他是什麼了吧，那就是黃瓜，我們都知道黃瓜是一種很好的食品，既可以生吃，也可以炒熟食用，其中還富含了多種服維生素，其營養價值也是蠻高的，並且還可以美顏，下面就為大家呈現幾種炒黃瓜的做法。

黃瓜炒子蝦

主料：河蝦150克,黃瓜125克

調料：白砂糖10克,鹽2克,醬油10克,豬油（煉製）30克,料酒5克

1. 河蝦用水洗一下，剪去須和腳；黃瓜洗淨切成3釐米長、0.2釐米厚的片。

2. 炒鍋內放入豬油，用旺火燒鍋，等油冒煙時放入大蝦翻炒兩下，加入黃瓜片、料酒、糖、醬油、鹽，再翻炒兩下，加水45克燒開，再翻炒幾下即成。

小帖士-健康提示：

本品具有清暑益氣，生津止渴之功效。

黃瓜炒雞蛋是一道簡單快手家常菜品，。菜品口味清淡，營養豐富，四季皆宜食用。

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的；黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝，多吃黃瓜美容養顏。抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2．抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

3．防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

相信大家已經對黃瓜這一食品有了更深層次的瞭解吧，如何烹飪好這一食品我已經介紹了幾種方法，大家可以根據自己的喜好進行做不同的菜肴，以上就是小編的一些做法，對黃瓜的功能作用做了介紹，你是否已經想吃了呢？