大家對於燒菜感興趣嗎

很多時候我們在家裡沒什麼事情做得時候又覺得肚子很餓，這時候怎麼辦呢，很多人會選擇出去買一些零食回來吃，而有一些人就會選擇自己燒菜，其實自己做菜是一件非常有趣的事情，那麼接下來就為大家介紹一道叫做豬肝炒胡蘿蔔的菜。

豬肝炒胡蘿蔔是一道以豬肝及胡蘿蔔為主要原料，精心炒制而的一道美食。胡蘿蔔有豐富的胡蘿蔔素，豬肝有豐富的鐵和維生素，這道菜簡單易學，補肝名目。而接下來的一些內容就是一些具體的做法。

將豬肝洗淨，切片，放入碗內，加鹽、酒、薑（切片）、菱粉適量拌勻待用。將胡蘿蔔洗淨，切片。炒鍋置於旺火上，倒油於鍋內，燒熱，將胡蘿蔔放入鍋內煸炒，然後倒入豬肝翻炒幾下即可裝盤。用法：佐餐食用。效用：補肝，養血，益目，適用於夜盲、目澀、目難遠視，當然了還有很多其它的作用，就不一一列舉出來了。

按語：豬肝含有豐富的鐵與維生素，應用豬肝治病歷史悠久。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，有安五臟、補中下氣、利腸胃的功能，所以胡蘿蔔既可做菜又能作果，生熟皆可服食。豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

所以說如果你感興趣的話在自己空閒的時候就可以嘗試一下，畢竟各種食材也是很容易就購買到的，製作的過程也不是很複雜，只要你試過幾次就可以燒出很美味的菜了，最後建議大家真的可以學習一下做菜，對你自己是有很大的幫助的。