春季護心臟的飲食小常識

心臟是大家身體內部器官之中最為重要的一個器官，因此大家一定需要瞭解一些有關於心臟保護的常識。因為現在大氣環境污染的非常嚴重，同時，大家的工作學習非常的繁忙，所以說壓力也比較大，並且也缺乏一些鍛煉的時間。所以說現在大眾的身體素質普遍下降了，因此大家一定要在自己閒暇時候多瞭解健康知識，特別是一些有關於養生與健康常識之中的飲食小常識需要大家多進行瞭解與學習。

多禽少畜護心臟

對於肉食，人們大多又愛又怕。愛是因為它營養豐富，口感良好;怕是因為其脂肪含量高，容易與高脂血症乃至冠心病、中風、糖尿病等疾病掛鉤。如何解決這個難題呢?竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。

與豬、牛、羊等畜肉比較，禽肉雖同屬動物性脂肪，但所含脂肪的結構卻不相同。畜肉脂肪中飽和脂肪酸多，膽固醇也高，而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少(僅為前者的1/4~1/3)，而且所含脂肪的結構更接近於橄欖油，故有保護心臟的作用。

多生少熟減少致癌物

就禽肉而言，如果有生、熟兩種擺在你面前，你會鍾情於哪一種呢?熟肉製品食用方便，口味也不錯，你可能更喜愛熟肉製品。不過，這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯誤。因為在製作熟肉製品過程中，要添加亞硝酸鹽，目的是借助其防腐作用，使食物保鮮。但亞硝酸鹽一旦進入人體，就可分解成具有強烈致癌作用的物質亞硝胺，嚴重威脅人的健康。

多還原少氧化活躍大腦

如何保障大腦健康?怎樣提高用腦效率?營養學家指出：多吃還原食物，少吃氧化食物。

所謂氧化食物，是指那些富含過氧化脂類化合物的食物，油炸類食品、速食麵、漢堡包等為其代表，高熱量含油食品、肥肉和果汁亦屬此類。這些食物能在人體內發生氧化反應，損害腦血管壁的正常分子結構，使腦血管變窄，影響血液流動，對大腦的生理活動產生不良刺激，導致思維遲鈍。

因此大家一定要將保護心臟這方面的知識作為生活之中養生的重中之重，為了讓自己有一個非常健康的體魄，大家一定要重視自己的飲食方面的健康問題。可以多吃一些魚肉蛋白，因為這樣可以給大家補充充足的營養素，同時也能夠給大家提供一日所需的維生素以及能量。讓大家能夠在每一天都充滿精氣神，同時也能夠提高大家的抵抗力，讓大家儘量少染上一些疾病。