三款陰虛體質養生食譜

陰虛是中醫九大體質中的一種，陰虛體質的人多比較消瘦，容易口乾舌燥，皮膚也偏幹，面部經常會有燥熱感覺、常面色潮紅，而且小便少、黃、大便幹結，也比較容易動怒，對於陰虛體質，中醫認為應該多吃些滋補腎陰的食物，比如山藥、鴨肉、海蜇、銀耳、木耳、綠豆、糯米、芝麻、甲魚、百合等，陰虛火旺者要少吃辛辣的食物，蔥薑蒜等也要少吃，以免出現上火症狀。

下面為大家介紹幾款陰虛體質的養生食譜

一、芝麻桑葚粥

材料：大米50克，桑葚50克，黑芝麻50克，白砂糖適量

做法：大米、桑葚和黑芝麻清洗乾淨，三者一起搗碎，倒入砂鍋裡，加3碗水，煮熟，煮成糊狀後加入白砂糖即可。

食用方法：每天食用2次，服用一段時間後，會有明顯的效果。

功效：中醫認為，桑葚性寒，味甘，具有滋陰補血的功效，而且最能補肝腎之陰。古書記載“烏葚益陰氣更益陰血”“為涼血補血益陰之藥”，非常適合肝腎陰虛體質的人食用，同時桑葚還能緩解耳鳴、消渴、目暗等症狀。

二、銀耳雞蛋羹

材料：豬油，冰糖，雞蛋1個，銀耳適量

做法：

1、銀耳放清水裡泡發，去蒂去雜質，撕成小朵，加水煮爛;

2、冰糖加水溶化稱冰糖汁，雞蛋取蛋清，也加少許清水，然後倒入冰糖汁裡，攪拌均勻;

3、攪拌好的蛋汁倒入銀耳裡，再倒入少量的豬油，即可食用。

功效：中醫認為，銀耳性平，它含有豐富的氨基酸、維生素和膠質，具有生津潤燥、滋陰養胃的功效，很適合胃陰虛、肺陰虛體質的人群食用。

三、鴨子蒸海帶

材料：海帶，鴨子一隻，鹽，味精，蔥白，薑，料酒

做法：海帶放清水裡浸泡，泡軟後洗淨切絲，鴨子宰殺清理乾淨，將海帶絲放在鴨腹裡，然後將鴨子放在大盤裡，加入料酒、薑、鹽、味精等調味料，放蒸籠蒸到熟爛即可。

功效：中醫認為，鴨肉性平，它具有滋陰養胃的功效，能“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養胃生津”，很適合陰虛體質的人群食用。