適合糖尿病患者的降糖食譜
一、人參果蘆薈湯
原料：鮮蘆薈30克，水發銀耳一朵，人參果2個
調味料：薑
做法：
1、薑洗淨切成小片，蘆薈去皮切小塊，銀耳撕成小朵，人參果去皮後切成小塊備用;
2、將上述備好的材料都放進燉盅裡，倒入適量的清水，蓋上蓋子，放蒸鍋裡隔水燉1小時即可食用。
功效：蘆薈自古以來作為民間土方，用來治療糖尿病，沒有副作用，而且效果良好，除了用於治療外，還被用來預防糖尿病。用蘆薈治療糖尿病，以生食蘆薈鮮葉的效果最佳，服用量要根據個人的體質來決定。
二、粉葛赤小豆湯
原料：蜜棗4顆，銀耳20克，扁豆、赤小豆各40克，瘦肉200克，粉葛300克
調味料：陳皮1塊，鹽適量
做法：
1、銀耳用溫水泡軟，撕成小朵，扁豆、赤小豆也用溫水泡軟，陳皮洗淨，粉葛去皮洗淨後切塊，瘦肉洗淨後切塊，沸水燙一會撈出備用;
2、將所有的材料放進鍋裡，加清水，放入陳皮，用大火煮沸，改用小火煲3小時，最後加鹽調味即可。
功效：赤小豆又稱紅豆，哺乳期的女性多吃可以促進乳汁分泌，是很好的催乳食物，它很有較多的膳食纖維，有潤腸通便、降血壓、降血脂、調劑血糖、預防結石的作用，該湯具有清熱解毒、降低血糖的功效，經常喝此湯可以預防身體燥熱引起的口腔炎。
三、土豆泥湯
原料：烤麵包丁、油炒麵、洋蔥、胡蘿蔔各50可，土豆300克
調味料：鹽
做法：
1、洋蔥、胡蘿蔔、土豆清洗乾淨，土豆去皮，煮熟後壓成泥;
2、用煮土豆的湯衝開攪勻，用油炒麵調濃度，放鹽調口味，起鍋時撒烤麵包丁即可。
功效：土豆屬於常見性蔬菜之一，在歐洲有“第二麵包”的美稱，其中富含的土豆澱粉，容易被人體吸收，不會導致血糖升高，對糖尿病患者來說，有很好的食療功效，土豆中的膳食纖維，可有效促進胃腸蠕動，加速膽固醇在腸道內的代謝，具有通便和降脂的作用，科學證明，經常食用土豆能降低中風發病概率，土豆還是減肥的理想食品。