健康用餐的八個原則 吃飯時挺直腰背

日常生活中，飲食是養生方法之一，我們在用餐時遵循健康的方式，能促進食物的消化，讓營養加倍。那麼我們在日常生活中要如何健康用餐呢?下面就一起來看看健康用餐的八個原則。

1、吃飯時挺直腰背

人們吃飯時身體處於放鬆狀態，很容易含胸駝背，殊不知，這會使食道和胃部受壓，影響消化。此外，在矮桌前吃飯、坐在沙發上以及蹲著吃飯，都會造成腹部受壓，影響消化道的血液迴圈，久而久之可引發胃病，影響心肺功能。正確的進餐姿勢是挺直腰背，讓胃部不受任何壓迫。

2、特別餓時喝點粥

人在極度饑餓時食欲特別強，看到什麼都想吃。其實，此刻胃腸消化功能已經受損，如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時，應少量進食一些半流質食物，如粥、湯或米線，然後再慢慢恢復正常飲食。尤其需要注意的是，特別餓時別進食牛奶、豆漿、優酪乳和白薯，可引起消化問題

3、兩餐間隔4至6小時

兩餐間隔太長或太短都會對人體造成影響，太長會引起高度饑餓感，影響勞動和工作效率，間隔時間太短，消化器官得不到適當的休息，影響食欲和消化。一般來說，混合食物在胃裡停留的時間大約是4至5小時，因此，兩餐間隔4至6小時比較合適。

4、先吃愛吃的食物

先吃自己喜愛的食物，這會讓你在情緒上獲得滿足。愉快的心情能較快地產生飽腹感，可避免吃得太多。

5、飯後別馬上用腦

飯後，體內的血液會集中流向消化器官，大腦相對缺血，此時用腦會引起精神緊張、記憶力下降等問題，還可能增加心腦血管疾病的發生幾率。因此，一定要在飯後休息半小時以上再進入工作狀態。聽聽音樂、散散步都是不錯的選擇。

6、早飯吃熱的

中醫認為，早餐應該吃熱食，保護胃腸。建議早餐選擇熱稀飯、熱麥片、熱豆漿等，再配上包子、麵包等主食。

7、飯後半小時再喝茶

飯後不宜立即飲茶，否則會沖淡胃液，影響食物消化。飯後半小時再喝茶，能促進消化吸收，起到殺菌消毒和護齒的作用。

8、多吃深色蔬菜

深色蔬菜是指深綠色、紅色、紫紅色的蔬菜。中國營養學會推薦，每天應該吃500克蔬菜，其中深色蔬菜應占到一半以上，其維生素C含量比淺色蔬菜高一倍。

9、每天吃一次含纖維素多的食品

人體攝取了多餘的脂肪和蛋白質，與大腸桿菌作用，會變成有害的腐敗物，纖維素可把它們包裹起來並排泄掉。因此，每天最好吃點含粗纖維多的食物，如燕麥、糙米、紅薯等。