孕婦應該多吃胡蘿蔔

大家都知道胡蘿蔔具有極高的營養價值，既可以燒菜，又可以直接生吃。那麼孕婦可以吃嗎？答案是當然可以，而且應該多多食用。你不信？接下來給大家仔細介紹一下胡蘿蔔這個具有超級多功效的神奇的蔬菜吧。

胡蘿蔔，別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的莖可以作為蔬菜來食用。

胡蘿蔔每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿蔔素，含量高於番茄的5～7倍，食用後經腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、醬漬、醃制等，耐貯藏。分佈於世界各地，中國南北方都有栽培，它的產量占根菜類蔬菜的第二位。可以抗癌，有地下“小人參”之稱。

那麼為什麼提倡孕婦應該多吃胡蘿蔔呢？

1、因為胡蘿蔔中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、多種礦物質及少量粗蛋白等物質，營養比較豐富，適合孕婦吃。

2、因為胡蘿蔔有降壓作用，可以服用妊高症。

3、因為胡蘿蔔可以增強免疫力、預防感冒。自古就有“冬吃蘿蔔，夏吃姜，不勞醫生開藥方”的說法。可以防止孕婦感冒。

4、因為胡蘿蔔對皮膚和眼睛都有很好的保健作用，因此，對孕婦皮膚好。

5、因為胡蘿蔔中的維生素有利於牙齒和骨骼的生長，因此對於胎兒生長發育好。

家裡有孕婦的朋友們就可以開始給孕婦們做胡蘿蔔大餐了，還可以鮮榨一杯胡蘿蔔汁，既解渴營養價值又高。最後，給大家一個溫馨提示，胡蘿蔔不能和菠菜，油菜，花菜，番茄，辣椒，檸檬，草莓，大棗等一起吃。做大餐一定要避免這幾樣食材喲。