木瓜牛奶燉蛋的製作方法
木瓜可以豐胸這一說法廣為流傳，也得到了廣大女性朋友的追捧，而牛奶更是營養界的佼佼者，就連咱們國家的政策都規定學生早餐要吃牛奶加雞蛋。把這三種食物加在一起那是怎樣的美味營養餐呢？下面就讓我們來看看具體的做法。
1、木瓜：木瓜素有“百益果王”之稱。
2、李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡
3、牛奶：
乳汁是哺乳動物出生後惟一的食物。新鮮乳汁不僅含有其他食物所含的全部營養，還含有世上千萬種食...
4、雞蛋 - 蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質
做法
1.將木瓜去皮去籽，取1/4切小丁；
2：在奶鍋中加少量水燒開，將木瓜丁放入，加入適量白糖（根據自己喜好）燒至水幹；
3：倒入300毫升光明特濃牛奶，用小火加熱；
4：取雞蛋一隻，攪拌均勻後勻速調入牛奶中攪拌至牛奶呈蛋黃色即可；
備註：建議將其冷卻10分鐘後享用（冷卻後牛奶與蛋呈凝結狀，口感類似蛋撻爽滑香甜）；
另一種做法：原料：木瓜，牛奶，雞蛋，砂糖
雞蛋打在碗裡，加入砂糖打散，最好是幼沙糖容易溶解。
牛奶加溫後倒入蛋液中，攪拌均勻後，靜待3-5分鐘，讓兩種液體溶合。
這裡是關鍵，要做出沒有氣泡完美的燉蛋看這裡！將蛋液倒入篩網過濾，反復2-3次，過濾掉雞蛋中的雜質。液體表面的氣泡用小勺挑出，儘量挑乾淨。我沒有篩網，只好省略了這一步……
木瓜半個，去籽切塊，放入碗裡。
鍋中放入適量水，碗表面蒙上保鮮膜，大火蒸約10分鐘左右即可。
選用材料的時候要用新鮮的木瓜雞蛋，不要讓其冰凍過，這樣不僅影響口感還不美觀，打雞蛋的時候要注意要反復的過濾，將氣泡去除乾淨。木瓜牛奶和雞蛋的量可根據個人喜好來選擇，比例需要均衡，蒸的時間不可太長，否則會導致木瓜牛奶燉蛋變得稀爛不美觀口感也不好。