美味養生土豆泥餅的做法

大學在外地上學，家人都不在身邊。那時候最喜歡做的就是和同學出去溜達，吃小吃聊天暢談未來。記得大學後街有一個很小的夜市，等到天快要黑的時候去那兒的話就會有賣土豆餅。那老闆娘的土豆餅並沒有那麼多調料，但就是好吃。

其實網上也有土豆餅的做法：

1.土豆洗淨

2.放鍋中煮半個小時

3..剝去皮用勺子壓爛

4..加雞蛋、鹽、麵粉拌勻

5..電餅鐺預熱

6.上下麵刷油，手蘸點水，把和好的土豆泥丟進餅鐺裡。蓋上蓋，五分鐘左右

7.鮮香的土豆泥餅出鍋了

另外，土豆也很有營養：

1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；

3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸堿平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；

4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

我們想吃的東西，都想要自己去做，因為自己做的畢竟好吃又放心，我們還可以享受自己動手的快樂，我們為什麼不做呢？我想，我們自己做的東西一定會被家人接受，我們還可以得到誇獎。有嘗試給家人做過土豆餅，家裡人說很不錯。但只有我一個人知道，其實永遠也做不出學校後街的味道。之前看書上寫道，人對於味道的記憶是最不易忘記的。有過那次經歷後，才發現原來真的如此。就像書上說的那樣，學校後街土豆餅的味道我會記一輩子吧。