豬紅湯的具體做法

相信大家肯定都知道什麼是豬紅吧，豬紅其實就是豬血，豬紅不但可以食用而且還有很好的藥用功效，常吃豬紅可以起到補血和解毒的作用，此外豬紅還有美容養顏和治療貧血功效用。豬紅有很多種做法，我們可以採用豬紅搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴，下文我們介紹一下豬紅湯的具體做法。

豬血（豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。此外，豬血可抑制結石，解毒。

1.原料

2.豬血切成一塊塊，

3.蔥頭切段，剩餘切蔥花

4.豬血先用滾水汆燙過備用

5.豬血用清水洗淨

6.鍋裡放入適量水，放入油，薑絲

7.燒開後倒入豬血煮一會兒

8.放入蔥段再煮一會兒

9.煮開後放入蔥花

10.放入味椒鹽，鹽攪拌均勻即可

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是豬紅，我們知道豬紅其實就是豬血，豬紅不但可以食用而且還含有豐富的營養，經常吃豬紅可以起到很好的保健美容功效，上文為我們詳細介紹了豬紅湯的具體做法。