豬肝泥的製作方法
大學同學跟我說，豬生來就不健康所以不應該多吃。當然她只是開玩笑而已。我記得我當時沒什麼大的反應，只是笑了笑。她見我這樣便說，忘了你是不與豬打交道的人了。對啊，因為這個我對有關於豬的話題其實是很少提及的。
製作方法
1、先將買來的新鮮豬肝洗淨，切一塊（大小比實際食用量多一點），具體大小大概比手掌小一點的樣子
2、隔水蒸約10分鐘。
3、趁熱取出豬肝（之所以要趁熱，是因為豬肝一旦變冷，會變得很硬，不利於研磨）
4、將邊緣切去（因為蒸好的豬肝邊緣會比較硬，很難研磨，這也是為什麼要取比實際食用量多一點去蒸的原因）
5、將豬肝切成小塊，放在濾網（見下圖）上進行研磨，注意濾網要扣在研磨器配套的小碗上（兩個小碗都可以）
6、研磨最好使用鋼勺，研磨時需要用勺背用力碾壓，肝泥會從濾網反面擠出來，細得象粉末一樣，毛茸茸的，這時候就用勺子來回刮濾網的反面，將肝泥刮到小碗裡就大功告成了！
溫馨提示：
豬肝含的鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能，一般過四個月後能吃輔食的寶寶都能吃點豬肝泥了，要根據自己寶寶的情況來餵養，寶寶第一次吃要少量喂，等適應後才能慢慢添加餵養豬肝泥。寶寶要是消化和吸收的好一般寶寶六個月的時候就可以的，但是寶寶腸胃的吸收要不好的話可以延長一些的，可以等寶寶7，8個月之後才可以的。
凡是對寶寶有利的東西，我相信家長會不遺餘力。所有的家長都希望孩子能夠健康成長，所以才會有“望子成龍望女成鳳”一說。希望每個小孩都能夠有一個快樂美好的童年，每個家庭都能因此而幸福美滿。那麼，給孩子做豬肝泥吧！