豬肝炒菠菜的做法與營養價值

作為一個偉大的吃貨，你吃遍五湖四海了嗎？對一個吃貨來說什麼都不是重要的，當你端上一盤美味的菜後，他只會對著這盤菜傻笑著，而且口水都流個不停了，不過，吃貨都是蠻可愛的，只要有好吃的，他們就不會不開心，好了言歸正傳，今天小編為大家帶來的是豬肝炒菠菜的做法與營養價值。希望能夠滿足你們的口味。

豬肝炒菠菜是一道漢族名菜，屬於浙菜系。姜去皮，蔥洗淨，均切末；豬肝泡水30分鐘後撈出切片，再加入調味料醬油，米酒、澱粉醃5分鐘；菠菜洗淨切段備用。熱油2大匙，放入豬肝以大火炒至豬肝變色，盛起。熱油鍋，倒入菠菜略炒一下，豬肝回鍋，並加入調味料鹽，糖炒勻即可。營養豐富，美味可口。

做法

原料

豬肝、菠菜各300克，蔥2根，薑3片，醬油2大匙，米酒、澱粉各1大匙，鹽1/2小匙，糖1小匙。

（1）姜去皮，蔥洗淨，均切末；豬肝泡水30分鐘後撈出切片，再加入調味料A醃5分鐘；菠菜洗淨切段備用。

（2）熱油2大匙，放入豬肝以大火炒至豬肝變色，盛起！

（3）熱油鍋，倒入菠菜略炒一下，豬肝回鍋，並加入調味料B炒勻即可。

營養價值

含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素D和磷等成分；

菠菜富含蛋白質、鈣、鐵、鉀和鈉等礦物質。

二者同食可補充多種營養素，尤其適合貧血的人。[2] 特別是對於孕中期貧血、缺鈣的准媽媽來說，豬肝炒菠菜既可有效地補充鐵和鈣，又能幫助胎兒健康成長

豬肝炒菠菜時豬肝怎麼去腥

你把豬肝切好後放在碗裡 放幾勺生粉到一點白酒（在醃的時候只能聞見一點酒味的量就夠了）然後用手攪拌一下醃五分鐘就可以了 然後就可以炒了

以上就是豬肝炒菠菜的做法與營養價值，相信你都已經瞭解了吧，趕緊收起你們的口水，準備好材料，看著小編為大家介紹的方法，趕快去試試吧，滿足你那已經饑渴的胃。