山藥怎麼吃更加營養？

隨著生活品質的提高，大家現在對健康要求越來越高，在我們的生活中很多美味的飲食都是給我們身體提供營養的重要食材。在生活中多吃營養的食物對身體的健康是非常有幫助的，那麼山藥就是很多營養食物中的一種，它對身體是一種進步的食物，平常在生活中多多食用，有益身心的健康。那麼要想吃得健康在食用山藥也要講究一些正確的方法，接下來小編就為大家詳細的介紹，山藥要怎麼吃才能更加的營養？您如果喜歡吃就趕快來閱讀一下小編為你分享分享的這些方法吧！

炒山藥。

在所有山藥的做法中，炒山藥是最營養美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養成分，尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、番茄炒山藥，葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。

清蒸山藥。

如果是大病初愈，沒什麼胃口，可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然後蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃了可以滋陰養血。

煲山藥粥。

煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統比較弱，而山藥粥十分易於消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。

燉山藥。

山藥燉土雞，健脾和胃，適於秋冬滋補，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟後，倒入山藥段並加入枸杞等輔料，再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水汆燙之後洗淨，再放入鍋中加水煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料並調味，再以中火繼續熬煮15分鐘。

通過小編上文為您介紹的這幾種實用三山藥的方法您都不掌握了嗎？其實山藥有營養那麼我們只要烹飪的時候在加工的時候注意方法，才能更好地將它的營養發揮出來，幫助身體更好更全面的去吸收。所以大家好好來記住小編為你分享的這些好方法吧！