黨參羊肉湯的做法

相信大家肯定都知道什麼是黨參吧，黨參是我們常見的一種中藥，黨參不但可以藥用而且還有很好的食療功效，經常吃黨參可以起到提高人體免疫力和治療氣血不足的作用。黨參有很多種吃法，我們可以採用黨參搭配上其它的食材做成各種各樣美味的菜肴。羊肉是我們常吃的一種肉，羊肉有補腎等功效，下文我們採用羊肉搭配上黨參來熬湯。

體質虛弱，氣血不足，面色萎黃，以及病後產後體虛者宜食黨參;脾胃氣虛，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹瀉，肺氣不足，咳嗽氣促，氣虛體弱，易於感冒;氣虛血虧者宜食;慢性腎炎蛋白尿者宜食;慢性貧血，萎黃病，白血病，血小板減少性紫癜以及佝僂病患者宜食。上述病證，古方用人參者現代常以該品取代。

主料：羊肉(瘦)(250克)

調料：薑(3克) 黃酒(5克) 豬油(煉製)(15克) 鹽(2克) 味精(1克)。

做法

1.羊肉洗淨，切片;

2.黨參浸透，切片;

3.洋蔥、薑切片;

4.鍋內加豬油，放入肉湯，燒開後，加羊肉、黨參;

5.加入洋蔥、薑、黃酒，共煮至肉爛;

6.鹽、味精調味食之。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的中藥，那就是黨參，我們知道黨參不但可以藥用而且還有很好的養生保健功效，上文我們採用了黨參搭配上羊肉做成了黨參羊肉湯，相信大家現在肯定都懂得自製黨參羊肉湯了吧。