吃粗糧感到腹脹怎麼辦

日常飲食中添加一下粗糧是很有好處的，對於養生保健有很大幫助，可預防疾病哦。但是，有些人吃了粗糧會感到腹脹，這可要怎麼辦好呢？別著急，今天小編就來出出招吧。

吃粗糧腹脹怎麼辦

循序漸進

如果您已經意識到應該注意增加粗糧的攝入，那恭喜你的同時也要給你提個醒，那就是不要一蹴而就。剛開始吃的時候一定要由少至多，大約占主食的1/10左右，堅持7-10天以後，再開始慢慢加量，由此以來可以給自己的消化系統一個適應的時間。

吃軟飯

在烹飪的時候儘量做的軟爛一些，因為軟飯可以減少膳食纖維對腸道的刺激。剛開始時可以搭配一些軟的食物，例如加工過的燕麥、紫薯、芋頭等。

種類搭配

最好不要單純吃一種富含膳食纖維的食品，應該多種粗糧輪換著吃，如紅豆、燕麥、小米、紫米等。

接下來，就來一起看看吃粗糧都有哪些好處吧

吃粗糧的4大好處

大腸癌的預防

根據我國的大腸癌發病率的調查表明，凡是多吃粗糧的家庭，得這種病的人非常少。

預防心血管疾病

粗糧中有很多植物纖維，它能夠與膽汁結合，形成一種能降低膽固醇的複合物，還能促進膽汁內酸的排泄，降低膽固醇在肝中的含量。如果長期不攝入植物纖維，則會發生動脈感化，引起高血壓、腦梗塞、冠心病等疾病。

能夠緩解便秘症狀

植物纖維可以防止大便乾燥，使大腦及時對排便做出反應。

防止膽結石的形成

膽固醇如果長期積累不排出的話，就容易在膽內形成結石。植物纖維就是起到維持膽固醇的正常比例，從而預防膽結石的危害。

吃粗糧的注意事項

別油炸或油煎

油炸或油煎會破壞粗糧的營養價值，比如做玉米餅，傳統做法多用油脂來煎；在製作薯類的時候，不少人喜歡把它打成泥狀，做成餅等，然後油炸。這樣做成的食物，將損失粗糧的營養價值。

別加入大量油脂、糖等

要避免加入大量油脂、糖、麵粉、米粉、純澱粉等做法，比如做玉米餅時用精白麵粉和澱粉來加強細膩感，加工薯類時加入糖、奶油等。這樣做雖然改善了口感，但是讓粗糧變成了高能量食物，失去了其自身的營養特點。

別反復加工

有人做紅豆沙餡時會將紅豆反復煮幾次，丟棄煮豆的水，再把豆皮全部去掉，把紅豆沙做得特別細膩，甜味特別重，結果令紅豆皮中的大量膳食纖維以及多種抗氧化成分和維生素丟失。正確的做法是用整粒的紅豆一次煮爛後碾碎製作成餡。