鹹奶油蛋糕如何做才好吃

蛋糕是我們過生日的時候經常會吃到的，而很多人對鹹奶油蛋糕的做法並不是非常的瞭解，因此在選擇的時候，需要對它的製作流程進行認識，這樣製作鹹奶油蛋糕的時候，也是能夠輕鬆的搞定。那麼，鹹奶油蛋糕如何做才好吃?

鹹奶油蛋糕的做法：

材料： a.餅乾底：消化餅乾80克 融化黃油35克 牛奶10克 b.藍紋乳酪80克 奶油乳酪120克 糖35克 鹽1克 優酪乳120克 雞蛋1個大杏仁碎15克 c.表面裝飾：鮮奶油適量 蘇打餅乾兩片 大杏仁10顆

做法：

1.將消化餅乾擀碎，加入融化的黃油和牛奶攪拌均勻，倒入模具底部，用勺子壓平實，然後放入冰箱冷凍10分鐘使餅乾底固定。烤箱預熱160度。

2.藍紋乳酪和奶油乳酪切小塊加入糖(室溫低時可以採用隔水加熱讓乳酪變軟，更好操作)，用打蛋器攪打至軟順沒有顆粒。

3.接著倒入優酪乳並攪拌均勻，然後將杏仁碎放入，最後將雞蛋加入拌勻成芝士糊。

4.將芝士糊倒入凍好餅乾底的模具中，放入烤箱中下層，160度，上下火，烘烤45分鐘左右至表面凝固，然後將溫度調高至180度，再烤10分鐘至表面顏色變深即可。

5.烤好後放涼冷藏後口感更好吃，表面塗抹些鮮奶油，再用蘇打餅乾杏仁碎裝飾即可。

以上就是鹹奶油蛋糕如何做才好吃的介紹，這個方法很傳統，但是效果很好，大家不妨可以操作的。在對它製作的時候，完全都是可以根據以上的方法進行，不過要注意的是，在製作這類蛋糕的時候，要如今把必要的食材準備好，這樣製作的時候，才不會出現有缺少食材的現象。