略談小兒春季健康飲食

春季氣候多變，乍暖還寒。這一時節，小兒容易患呼吸道流行症，如傷風、肺炎、麻疹、水痘、腮腺炎等。 春季，萬物活力萌生，小兒在此時節亦是活力勃勃，身體各部安排器官功用活潑，活動量添加。此季應供給小兒足量的營養物質，如能依據食物的性味功用，製造一些平補脾肺、滋補健壯的湯水，作為春季飲食，作用甚佳。

1、蓮子百合羹 可補益脾胃、潤肺、寧心安神，適合於小兒日常食用。選用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，慢火煮至蓮子肉爛，加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後，即可食用。

2、南杏潤肺湯

可補益肺氣、潤肺、止咳化痰，適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用於肺炎恢復期調補身體。選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏北杏去皮、尖，豬肺洗淨切成小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內，煲1～2小時，即可食用。

3、芡實鯽魚湯

可補氣、健脾、固腎，適合於脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條（約150克）。鯽魚去鱗、鰓及內臟，用少許食油在鐵鑊內煎至淡黃色，然後與芡實、淮山同放入沙鍋內，加適量清水，煲1小時，以食鹽調味，即可食用。

4、浮小麥豬心湯

可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開，洗淨積血，大棗去核，上料同放入鍋內。加適量清水，煲1小時，以鹽調味，便可食用。

5、參術大棗湯

可健脾益氣、祛濕開胃，常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。選用黨參10克、雲苓20克、白術6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。雲苓打碎，大棗切開去核，鮮鴨腎剖開、鴨內金洗淨後與上料同放入鍋內，加適量清水煲1小時，以鹽調味，便可食用。

時令已經是春季了，這個時分也是氣候變得非常溫暖的機遇了，每年到了這個時分因為氣候的緣由，一些致病的細菌通常都非常的活潑起來，因此關於咱們小孩的身體養護提出了更高端的需求，小孩因為身體發育的還不是非常的完善，反抗疾病的才能那時遠不如成年人的，一遇到傷風傷風也不是什麼小問題，那麼，咱們就應當像是文章裡邊誰介紹的那樣，過給孩子調度一下飲食，特別是製造一些湯水給小孩子和，那麼，這樣一來，就可以極好的增強小孩子反抗外部病毒侵入身體的也許，為春季的健康打下一個好根柢。