雞蛋的吃法，你吃對了嗎?

在中國人的飲食習慣中，雞蛋和肉類食物都是很受歡迎的，跟著我們生活水準的進步，我們能夠吃到的食材也越來越豐厚，可是我們對雞蛋還是情有獨鍾，人們都認為雞蛋能夠有用的彌補蛋白質，當然雞蛋中富含豐厚的蛋白質是必定的，可是任何食材都不能過量食用，一起也要留意食用方法，比如說雞蛋最好不要吃荷包蛋，荷包蛋對身體也是有一定危害的。

荷包蛋煎好後，放進冰櫃冷凍，在拿出來解凍後，送入速食店消費者口中的荷包蛋的營養還剩多少呢?為此，相關記者諮詢了營養專家。他表示，其實從營養學的角度來說，荷包蛋經過高油溫的煎炸，營養損失比較大，因此他並不主張市民常吃荷包蛋。“外面製作的荷包蛋的油大多都經過反復使用，會產生過氧化物以及丙烯醛等一些致癌物質，營養並不高，即使自己在家做飯，從營養學的角度來看，我們並不推薦市民煎吃雞蛋。”

營養專家表示，被工廠化的荷包蛋在經過反復運輸、冰凍後，極易滋生細菌，消費者如果長期食用的話，很容易產生噁心、腹痛等現象。“這樣的荷包蛋其實本身已經沒有什麼營養價值了，市民如果長期食用，甚至會對自己的腎臟、肝臟造成影響，因此應該儘量少吃。”

雞蛋的吃法不一樣，營養效果也是不一樣的，下一頁，吃雞蛋最該搭配這兩種菜

雞蛋是我們很常見的營養食物，吃法也是有很多的，但是不同的吃法也是有不同的營養價值功效的，那麼雞蛋應該怎麼樣吃呢?吃雞蛋的時候應該搭配這兩種菜才好，是什麼呢?看看就知曉了。

在營養學界，雞蛋一直有著“全營養食品”的美稱。近日，美國《男性健康》雜誌又為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。該雜誌報導，據加拿大阿爾伯塔大學的研究，雞蛋除了含有人們熟知的多種營養物質外，還含有兩種氨基酸——色氨酸和酪氨酸，它們具有很強的抗氧化能力。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。

雞蛋中富含多種養分是值得必定的，據筆者瞭解早晨吃雞蛋對身體健康可謂是好處多多，沉睡了一晚後起床吃適量的雞蛋能夠協助人體彌補所需的礦物質等有利物質。雞蛋在早餐中佔有了很主要的位置。一頓養分均衡的早餐從雞蛋開始，當然物極必反小編在此提示我們不要過量食用雞蛋，否則會形成膽固醇過高，引發疾病。