蜜辣烤翅的家常做法

烤翅是很常見的，烤翅在吃的時候，對提高食欲有很好幫助，而且吃烤翅對身體健康沒有任何損害，常選擇這樣食物能夠提高自身免疫力，烤翅在製作上也有很多不錯方法，蜜辣烤翅的做法是不錯之選，這樣製作烤翅，讓烤翅的口感、色澤變得更加獨特，吃的時候也很容易消化。

蜜辣烤翅的做法一：

食材：雞翅、蜂蜜、美式醃粉(可以用少許番茄醬、鹽、澱粉、糖代替)、辣椒面、生抽、雞精。

製作方法

1、雞翅膀三個，從翅根處將翅膀一分為二，待用。

2、切薑粒少許，放少許美式醃粉。

3、和勻後，放少許辣椒面，生抽，雞精，和勻即可。靜置兩小時，期間可以用筷子翻面兩次。

4、兩小時過去了，準備烤箱，roast檔(相當於208度)預熱，烤盤鋪錫紙，擺上雞翅。

5、放進烤箱，Roast檔25分鐘。

6、8分鐘後，取出烤盤，在雞翅面上逐一刷上蜂蜜，再繼續放進去烤。

7、再一個8分鐘後，取出，翻面，刷上蜂蜜，繼續烤。

8、25分鐘過去了，取出烤盤即可。

做法二：

材料：雞翅10個(或根據人數定量)，薑，蒜適量，郫縣豆瓣醬，川崎火鍋調料麻辣味，啤酒1瓶，孜然粒，幹辣椒若干，白糖等調料

做法

1、將雞翅在熱水中焯一下;

2、起鍋，加一點點油，放入郫縣豆瓣醬、麻辣火鍋調料和蒜瓣、薑片一起爆香;

3、加入啤酒，熬成紅湯;

4、待鍋開後，放入焯好的雞翅，加入白糖、孜然粒等調料;

5、大火燉上10分鐘，再小火燜制10分鐘，最後再大火收汁就起鍋啦。

這兩種都是蜜辣烤翅的做法，在製作蜜辣烤翅的時候，它的製作時間雖然不長，但是在火候上一定要掌握好，否則製作出來的蜜辣烤翅會不好吃，烤翅在快要熟的時候，把火調大，這樣的做法，使得湯的味道完全讓烤翅吸收，同時烤翅口感也會提升。