​海米豆腐湯的家常做法

說到豆腐湯是很多人不陌生的，這類湯是很多家庭最喜愛的選擇，豆腐對人體鈣的補充有著很好幫助，而且長期吃豆腐對身體體質提高效果非常不錯，不過要注意的是，豆腐湯的製作有很多種類，豆腐可以和很多食材搭配一起製作湯，這樣使得湯的營養價值更高，那海米豆腐湯就是很好選擇

海米豆腐湯的做法：

主料：豆腐、海米、蔥、薑

輔料：鹽、胡椒粉

做法

1.海米提前一天發好

2.蔥薑剁碎

3.豆腐切塊

4.爆香蔥薑，把海米炒出香味

5.放進豆腐，加鹽，胡椒粉，加開水燉，一定要開水

6.出鍋

小貼士：

白菜不僅有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等作用，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症(壞血病)。近些年的醫學研究得出：多吃白菜不僅能防乳腺癌，也能預防腸癌。

海米的食療價值

營養價值：

富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

富含鉀，具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。

富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長發育。

富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水腫，維持酸堿平衡等。

適宜人群：

適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。

適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降，貧血，水腫等症狀的人群。

對製作海米豆腐湯的時候，要注意海米的購買要選擇新鮮的，這樣製作出來的湯味道才會更加鮮美，多吃海米對人體各方面幫助比較大，尤其是營養元素的補充有著很好的效果，所以這類湯是一個健康之選。