黃瓜和這些食物搭配最不健康

在生活中，黃瓜是比較常見的食物，也是比較健康的食物，平時不論是拌涼菜還是作為配料，黃瓜都可以起到減肥排毒的功效。而且有的女孩子還喜歡用黃瓜片來美容，可以讓皮膚變得更白皙粉嫩。不過，黃瓜也是比較特別的食物，因為黃瓜和某些食物搭配一起吃的話，會非常不利於健康。今天小編就來盤點一下，到底哪些食物不能和黃瓜搭配吃。

1、柑橘

柑橘亦含維生素c，每100克約含25毫克，做西餐沙拉時，有時亦配以黃瓜，碧玉、金黃，色澤絢麗。但桔中維生素C，多為黃瓜中的分解酶所破壞。

2、金櫻子

食用金櫻子不宜食黃瓜，因為會導致身體不適。

3、山藥

山藥與黃瓜不宜同食，黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

4、香菜

黃瓜中含有維生素C分解酶，可破壞其他食物中所含的維生素C,而芫荽為含維生素C較高的食物，若將其和黃瓜同時食用，會使芫荽中所含的維生素C受到破壞，失去原有的營養價值。

5、香椿

因為黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞到香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使營養大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。

6、菜花

黃瓜與菜花相克，菜花中維生素C含量亦較豐富，每100克約含88毫克，若與黃瓜同食，菜花中的維生素C將被黃瓜中的維生素C分解酶破壞，故不宜配炒或同吃。

7、花生

黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常被使用。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。

在北方的家庭當中，家常涼菜是非常常見的一道菜，吃起來酸酸甜甜的特別下飯。但是，這種家常涼菜就違背了健康飲食的原則，因為裡面經常把黃瓜和辣椒、小白菜放在一起，這也是食用黃瓜的大忌。如果黃瓜和辣椒放在一起的話，很容易導致黃瓜失去原本的營養，而且黃瓜也會破壞辣椒當中的維生素C，同樣也會讓辣椒失去營養價值，所以，以後還是不要這麼吃的好。