枸杞紅棗煲雞蛋的做法是什麼

枸杞和紅棗都是生活中具有很高保健功能的食材，枸杞具有治肝腎陰虧，益精明目的功效;而紅棗是補血的佳品，採用枸杞紅棗煲雞蛋湯，其中的營養成分肯定是非常高的。因此，很多人關心枸杞紅棗煲雞蛋的做法。那麼，枸杞紅棗煲雞蛋的做法是什麼?下面咱們就來詳細看看吧。

原料：

雞蛋2個，紅棗8顆，枸杞子20顆左右，紅糖少許

做法：

1. 雞蛋﹑枸杞和紅棗用水清洗乾淨，備用。

2. 鍋中加適量水，放入雞蛋和大棗開始煮。

3. 開鍋後，煮10分鐘左右，雞蛋就熟透了。

4. 把雞蛋撈出來放冷水冰一下，剝去雞蛋殼。

5. 把剝好的雞蛋再次放入鍋中，一起煮。

6. 把紅糖倒入鍋中。

7. 枸杞放進去。

8. 煮5分鐘即可。

〈食用方法〉：吃蛋喝湯，可以每天食用或隔天食用一次。

【功效剖析】

枸杞性甘、平，歸肝腎經，能滋補肝腎、益精明目、補氣養血、益面色、去疲勞、長肌肉、堅筋骨、增強人們的免疫力，同時還能延年益壽，是中醫家公認的滋補保養的良藥。

紅棗有養胃健脾，補血行氣、生津液、悅顏色等作用。中醫典籍《本草備要》中記載，紅棗能：“補氣益中，滋脾土，潤心肺，調營養，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥。”它也是一味輕身延年的好食材。

雞蛋養肝腎、益氣血、補虛勞。

上面就是對枸杞紅棗煲雞蛋的做法的介紹，希望對大家的認識有説明。枸杞紅棗煲雞蛋的功效是不用多說的，大家可以詳細的學習，為我們的健康保健護航。但是，很多人對枸杞是有禁忌的，有這方面注意事項的人一定要慎用，避免產生負面的效果。