​日常喝牛奶的6大誤區

對於那些體質比較虛弱的兒童和老年人來說，免疫力比較低，容易被細菌攻擊，所以就需要補充營養來提高自身的免疫力，牛奶是首選，牛奶可分為很多種類，有專門的補鈣牛奶，提高免疫力牛奶，補充鈣鐵鋅硒牛奶等等。牛奶是生活中最有效最實惠的補品，但是您一定不知道牛奶不能和什麼食物在一起食用吧，接下來將日常喝牛奶的6大誤區介紹給大家。

牛奶不能和什麼一起喝

牛奶越濃越好？有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。

牛奶和巧克力。有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實並非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成“草酸鈣”。於是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。

牛奶和雞蛋。專家指出，牛奶加雞蛋的早餐並不科學，蛋白質難以提供能量。現在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方。經過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。

牛奶和米湯、稀飯。有人認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以澱粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。

牛奶和橘汁或檸檬汁。有些人建議在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，這看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬於高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，就會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。

牛奶和藥。也有人認為，用有營養的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前後各1、2小時內最好不要喝牛奶。

是不是沒想到牛奶還不能與這麼多的食物一起食用，我們太追求營養的物質，反而忽略了不安全的因素。比如牛奶和雞蛋，不少人認為這是最有營養的早餐搭配。還有藥物是不能與牛奶一起食用，一定要注意，一些藥物容易與牛奶發生化學反應。不僅僅不會起到治療疾病的作用，還會導致其他的疾病。牛奶的正確飲用方法，必須引起足夠的重視，這樣才能達到牛奶補充營養的效果。