嗆生菜的具體做法是什麼？

生菜的營養有很多，而且口味也十分好，在平時的餐飲當中也是很受大家喜愛，那麼今天小編就教大家一種可口的菜肴製作方法嗆生菜，一起來看看吧！

做法一：

1。生菜去蒂，撥下菜葉，洗淨備用

2。生抽、豉油、雞精、糖、香醋適量，調成汁備用

3。鍋中加油燒熱，放入薑末和蒜末還有辣椒碎爆香（因為自己不是很適應太辣的菜，所以辣椒放得不多，喜歡吃辣的朋友可以多放點的），關火。

4。待油溫略降，將生菜和調味汁倒入鍋中拌勻後裝盤即可。

做法二：

原料：生菜半個、黃瓜半根、紅椒1個、蒜花椒幹辣椒適量、生抽、豉油、雞精、胡椒、糖、食用油、白芝麻適量

準備過程：

1、生菜去蒂，撥下菜葉，洗淨，將菜葉層層疊起，卷起來，橫切成寬一點的絲備用

2、黃瓜、紅椒切片備用

3、調味汁：蒜切成末，放入小碗中，加入生抽、豉油、雞精、胡椒、糖適量，調成汁備用

做法：

1、將切好的生菜、黃瓜、紅椒放入盤子裡，淋上調味汁，稍稍拌勻

2、鍋內加少量食用油，燒至七成熱加入花椒、幹辣椒爆香，關火。澆在拌好的菜裡，灑上白芝麻就可以了。

這道菜非常適合夏季食用，開胃可口，而且很好的保留了蔬菜的營養。

通過小編上面的分享，大家對於熗生菜的做法是不是有了全面的瞭解，那麼在今後的飲食當中，不妨參考小編分享的方法，親自動手做一下吧！